九龍酒店倚窗閣 聖誕蹤「織」自助餐
又到聖誕！又到聖誕！九龍酒店倚窗閣為一家大細編織出驚喜聖誕！圓圓先試為快，海鮮款式多，又多暖胃菜，不如睇下有幾豐富啦！
Raclette芝士融化後質地綿密軟滑，廚師把芝士烤至融化後用刀刮下來，淋在各種經典配料之上, 包括香脆洋蔥圈、粟米筍、馬鈴薯、紐倫堡腸、冷火腿、煙肉、蒜蓉包等。濃郁的芝士香氣撲鼻而來，每一口都吃得到幼滑的芝士與其他絕頂食材交織的美味，每一口都是滿溢的幸福「芝」味。
鮮甜的海膽與肥厚的吞拿魚他他是港人的至愛之一，配上開胃清甜的蜜糖柚子汁，淡淡清新的柚子汁在鮮味滿瀉的海膽吞拿魚他他中隱隱綻放，讓人一醒味蕾。
炸流心芝士松葉蟹丸
鮮美松葉蟹和鮮蝦打成慕絲後加入誘人的車打芝士，炸至金黃香酥。一口咬下微脆的外層後，內層熱騰騰的芝士溶漿隨即湧出。香濃柔滑的芝士與鮮甜味美的松葉蟹配搭完美，香炸後酥脆惹味，滲透絲絲暖意，令人心動。
廚師用龍脷及三文魚柳編織成聖誕樹，簡單蒸煮以保留龍脷及三文魚柳的原味及嫩滑的肉質，配搭香草檸檬汁提升魚柳鮮味，與兩種魚柳交織出豐富的味道與層次，讓人齒頰留香。
蜜餞薑汁低溫慢煮伊比利亞豬腩配米型粉
大廚採用西班牙最頂級的伊比利亞黑毛豬腩肉，先以薑汁、玉桂粉、花椒、八角等香料醃製一晚，再低溫慢煮14小時，暖胃薑汁緩緩滲入肉汁豐厚的豬腩，嚼感軟嫩，陣陣橡果的油香與香料的氣味在空氣瀰漫着。吸盡油香精華的米型粉口感煙韌溫潤，驅寒暖身之餘每一口盡是滿足。
一碗熱騰騰的湯最能在寒意中溫暖身心。這道法式濃湯加入鮮蝦、蜆肉及魚柳等海鮮，以慢火煨煮，質感醇厚稠滑，湯底味濃、海鮮肉爽。鮮甜海鮮龍蝦湯配上脆脆的米形粉，口感層次更為豐富，令美味變奏升級。
祖母蘋果批
蘋果批是聖誕大餐不可或缺的經典甜點。在歐美國家，每家每戶都有家傳的蘋果批製作秘方。精心編織而成的網狀批皮鬆酥香口，把玉桂蘋果餡料裹在裡頭，鎖住蘋果的濕潤與果香，啖啖蘋果肉與玉桂香在舌尖流竄，金黃酥脆的批皮與熱呼呼的果肉教人想起祖母溫暖慈祥的笑容，使節日份外窩心。
甜品師傅以人手逐一唧出精緻可愛的襪型馬卡龍。這令人捨不得咬下去的小不點外層香甜薄脆，酥軟的內層是清怡微酸的青檸與香而不辣的薑汁，配搭新鮮，各種味道層層相疊，形成美味的對比。 (時令食品將輪流推出及不時更換)
九龍酒店現在招募小裁縫師，在這個冬日親自設計獨一無二的聖誕襪曲奇和為薑餅人設計造型。12月逢星期日自助午餐時段，小朋友可以在享受美食的同時體驗製作和裝飾曲奇的樂趣。
中間道酒吧 聖誕下午茶套餐（每位港幣 $268）另收加一服務費
在中間道酒吧也能發現聖誕蹤「織」！12月1日至31日期間，聖誕下午茶套餐將於中間道酒吧隆重登場，讓你與親友一同細嚐多款鹹甜美點，共度悠閒時光。
法式青檸薑汁馬卡龍‧迷你聖誕樹頭蛋糕‧聖誕老人草莓葡萄鬆餅‧煎法國鴨肝伴砵酒紅桑子醬‧迷你安格斯威靈頓牛柳‧炸流心芝士松葉蟹丸‧海膽吞拿魚他他伴蜜糖柚子汁‧鮮果串‧燒火雞伴燕窩三文治*節日餐券即日起於eShop發售。
12月17日前透過酒店eShop訂購指定節日自助餐券，可享78折早購優惠。
九龍酒店倚窗閣
聖誕蹤「織」自助餐2017年12月1日至2018年1月1日
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話：(852) 2734 3803
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