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奇華工作坊新春限定課堂感受新年氛圍

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來到工作坊,可以跟 角落小夥伴合照。 今年零加三的關係,好多朋友仔都計劃出行,不過當太多人趕著起行,機票昂貴都是個考量,反而同家人留港消費亦是件樂事,尤其有小朋友的一家人更可以參加一些親子活動,增進感情。今個兔年,奇華工作坊新出新春限定課堂,有「角落小夥伴™斑蘭及椰汁糖年糕│極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕」課堂,還有「臘味芋頭糕及賀年油角班」,揣揣拈拈,好治癒呀!那天圓圓就參加了三小時的「角落小夥伴™斑蘭及椰汁糖年糕│極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕」,先學整蘿蔔糕,然後弄「3D 白熊造型椰汁年糕」、「3D 企鵝?造型斑蘭年糕」,煙煙韌韌,我的印尼工人姐 姐 話好似佢地啲甜糕,食到唔停得口。 極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕材料。 切好 臘味焗好備用。 師傅全程輔助,製作容易。 混和了材料然後放入蒸籠。 成品似模似樣。 斑蘭糖年糕材料梗係有 斑蘭葉啦。 椰汁糖年糕材料。 師傅倒混和好的椰漿進模具。 「3D 企鵝?造型斑蘭年糕」及「3D 白熊造型椰汁年糕」 「角落小夥伴™斑蘭及椰汁糖年糕│極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕」課程完成 後,不但可以帶走「3D 企鵝?造型斑蘭年糕」及「3D 白熊造型椰汁年糕」兩個立體 3D 糕模外,還附贈「角落小夥伴™新春限定紀念品」,包括「角落小夥伴™新春限定現烤盒」三個,及精美「角落小夥 伴™A4 文件夾」、「角落小夥伴™年曆咭」各一個。此外,參加奇華工作坊新春限定課堂的學員可以港幤 25 元的尊享優惠價換購「角落小夥伴™索繩袋」 乙個,好可愛的啊! 角落小夥伴™A4文件夾 角落小夥伴™年曆卡 角落小夥伴™索繩袋 (A) 角落小夥伴™斑蘭及椰汁糖年糕│極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕課堂 課堂包括: ◼ 體驗製作「3D 白熊造型椰汁年糕」、「3D 企鵝?造型斑蘭年糕」及「極上珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕」各兩份 ◼ 角落小夥伴™A4 文件夾乙個 ◼ 角落小夥伴™年曆卡乙張 ◼ 「企鵝?」及「白熊」立體 3D 糕模兩套 ◼ 角落小夥伴™新春限定年糕盒三個 - 備註:部份食材及製作程序,將與其他學員共同分享及進行。(A1) 成人班 - 學費:港幣 690 元 (此課堂只接受十六歲或以上人士報名) (A2) 親子班 - 學費:港幣 750 元 (參加親子班的每位學員,可帶同一位六 歲至十五歲小童共同參與) 「臘味芋頭糕及賀年油角班」學懂了可以弄給親朋好友吃。 新一

聖誕期間限定帝京酒店「獅房發辦‧慶譽」十道菜

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每道菜均如藝術品般如詩如畫。 不單只是日本菜有 Omakase,新派中菜亦有,帝京酒店特別在聖誕節期間限定「獅房發辦‧慶譽」十道菜,限於12月24日、25日26日及31日四天供應,好矜貴!帝京酒店藏龍伏虎,幾位名廚江肇祺、譚詠儀師傅等獲獎無數,創意滿瀉,就著「獅房菜」之名,烹調出如私房菜一樣理念的專屬菜式,每道菜如藝術品般,如詩如畫,以不同形態展現客人面前,每道菜名均別有韻味,慢慢享受其中,如去了看廚師表演一樣,整頓飯足足吃了超過三個半小時,跟親朋好友來度佳節,頂級享受! 江師傅及其團隊把每一道菜都輔與一個美名,邊吃邊欣賞其文采,是為賞心樂事! [APPETIZER ·星饗]紅影金酥‧瑰麗花餃 [APPETIZER ·星饗]紅影金酥‧瑰麗花餃 先聲奪人的第一道菜奪得2021 香港國際美食大獎的金獎/中式烹調熱盤…創意前菜,單看樣子,精致的成品,是先將蘋果切成透光薄片後蒸軟,捲成玫瑰花形後置於酥皮上焗成金黃酥脆,紅影金酥內藏麻辣豬肉餡,小小辛味沒太激,豐盈脆口。而那瑰麗花餃,則以蝦餃皮包住炒香的藥膳豬肉餡,再捲成玫瑰花形後蒸製而成;味道濃郁,滲透蓍藥膳香味。 [SOUP·奢華]鮑魚‧遼參‧佛跳牆 [SOUP·奢華]鮑魚‧遼參‧佛跳牆 一塊厚厚花膠,一隻軟韌適中的飽魚,再配上一隻遼參,全是寒冬暖身正品,一啖熱湯即暖身又暖心! [LOBSTER ·耀目]杉龍蝦‧綠胡椒‧紅花椒 [LOBSTER ·耀目]杉龍蝦‧綠胡椒‧紅花椒 將新鮮龍蝦油炮,配以特選綠胡椒、忌廉等煮成的幼滑醬汁,一口盡是辛香幼滑與鮮甜爽彈的味道與質感;伴以加入麻辣醬爆炒過的鮮龍蝦肉作餡再烤焗的茄子杯,微辣醒胃,是心機之作。 [BEEF·焰舞]拿破崙‧M5和牛‧金錢雞 [BEEF·焰舞]拿破崙‧M5和牛‧金錢雞 師傅玩西式拿破崙和日本M5和牛crossover,牛肉鮮嫩,配上酥皮拿破崙,食吧油份留在舌尖中,餘韻良久。 [MYSHROOM·銀映]日本海膽‧摩利菌·北海道牛乳 [MYSHROOM·銀映]日本海膽‧摩利菌·北海道牛乳 這道菜一放在面前,已聞到那摩利菌(羊肚菌)的濃香,以此釀入秘製素菜餡,放上用日本3.6牛乳及蛋白混合蒸好的細滑蒸蛋上,綴上新鮮日本海膽,散發馥郁菌香與蛋香,質感嫩滑,海膽滑入口中,十分滿足。 吃到一半,奉上「雪芭.果漾」清一清味蕾,再續其餘五道菜。 「雪芭.果漾」 [FISH·樂嗚]

The Ritz-Carlton「Steiff 小熊節慶下午茶」

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大堂巨形熊仔,打卡必選。 好可愛又豐富嘅茶點。 食 tea 最享受嘅除咗係可以同朋友吹下水,就係可以睇靚景,周圍又可以打下卡。黎到位處高樓嘅 The Ritz-Carlton 酒店,就得以一次過滿足晒所有願望。趁著聖誕,佈置了以熊為題嘅 Steiff 巨型聖誕小熊 bear bear 酒店大堂,人人都要企埋去影下靚相,走進 103 樓的 Café 103,從落地大玻璃觀賞對岸景色,幸運地遇上藍天,陽光照射入室內,好溫暖啊!臨近聖誕,梗係要黎感受下節日氣氛啦!除咗自己享用美食,香港麗思卡爾頓酒店亦再一次跟生命小戰士會合作,搞咗個「守護天使」禮物饋贈行動。邀請協會嘅癌症兒童及其康復者,在卡片上寫下佢地嘅聖誕願望,並展示於酒店 Café 103 嘅聖誕樹上。酒店誠邀住客及餐廳客人慷慨解囊,致力實現孩子的願望。好有義意㗎! 我就同友人享用咗「Steiff 小熊節慶下午茶」,Café 103 及大堂酒廊同時會由即日開始,直至1 月 2 日供應,想同親朋好友來嘆個下午茶,順便睇埋個靚海景,就快啲去試下啦! 超靚無敵海景。 「Steiff 小熊節慶下午茶」係德國著名手製玩偶品牌Steiff 同The Ritz-Carlton cross over,之前早有合作,所以個tea stand熟口熟面,都係那個熊仔形狀,甜品師傅將一件件茶點放上去,好有feel㗎!介紹下啲茶點:鹹點有四款,甜點有五款,另外有原味鬆餅及蔓越莓鬆餅,抹上果醬及奶油忌廉,一流。 鵝肝油浸鴨肉榛子球配檸檬醬 迷你蟹肉洋蓟火箭菜三文治、蔓越莓芝士撻 慢煮火雞肉番茄忌廉合桃酥盒 黑松露朱古力栗子蛋糕、朱古力果仁忌廉泡芙、玉桂蘋果慕絲撻 熱紅酒燴梨雲呢拿慕絲杯 原味鬆餅及蔓越莓鬆餅配果醬及奶油忌廉 酒店專登製了這個 tea stand for 「Steiff 小熊節慶下午茶」 Café 103 Steiff小熊節慶下午茶 (兩位用) 一位 $498起 兩位$858起 亦可以優惠價錢$150額外加配節慶雞尾酒 日期: 2022年11月25至2023年1月2日 時間: 下午3時15分至5時15分 電話:2263 2270 地址:香港九龍柯士甸道西1號 香港麗思卡爾頓酒店 預訂:https://bit.ly/3EDtAWv

九龍香格里拉大堂酒廊 x 「GLYCEL」「紅絲絨濃情聖誕」下午茶

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面對 維港美景,舒服的嘆個下午茶,最佳樂事 ! 整個大堂有如歐洲聖誕市集,係打卡勝地。 相信一年中,人人都愛聖誕,商場酒店都佈置得美倫美煥,周圍都充滿聖誕氣氛,圓圓好想感受一下,同幾位朋友去了「九龍香格里拉大堂酒廊」享用了「紅絲絨濃情聖誕」下午茶,酒店大堂就如歐洲迷你市集,有棵兩層高的聖誕樹,每個角落都放了胡桃夾子,感覺有如飛了歐洲一轉呢!到現場打下卡,仲有好美味嘅特式下午茶嚐。而家仲有著數,凡惠顧兩位用下午茶套餐 (堂食或外賣) 有瑞士護膚品牌「GLYCEL」 護 膚禮品* (每份價值高達 HKD2,466)、面膜換領卡、購物禮遇及瞬間補濕療程換領信。禮品包有高效活膚滋潤日霜 3 亳克、高效緊緻滋潤眼霜 3 亳克、高效活肌亮澤精華 3 亳升,仲有換領卡可於 GLYCEL 門市換領升級版魚子極緻修護面膜乙片及購物禮遇,護膚療程換領信,可於指定香港 GLYCEL 美妍中心免費享用瞬間補濕療程乙次(適用於18歲或以上之GLYCEL 新女性客戶)可以係聖誕前free做facial,話晒都係瑞士名牌黎㗎! 酒店廚師團隊以此系列之節日色調為創作藍本,選用多款冬日時令節慶食材入 饌。 「紅絲絨濃情聖誕」下午茶鹹點有:鴨肝醬配開心果酥、鮮龍蝦配牛油果醬及魚子醬、冬季黑松露烤火雞卷、自家製煙三文魚配蕎麥班戟。甜點有:黑森林蛋榚、栗子香橙拿破崙、聖誕紅酒奶凍、意大利朱古力芝士泡芙。另配有新鮮出爐的自家烘焙英式原味及提子鬆餅、時令鮮果拼盤,精選茶品或意式泡沬咖啡等選擇,我就order咗一杯好好飲嘅mocha, 好飲到我要enchore多一杯添! 八款鹹甜美點放在紅花朵朵的 鮮花鳥籠內,好優雅啊 ! 鮮龍蝦配牛油果醬及魚子醬  鴨肝醬配開心果酥、自家製煙三文魚配蕎麥班戟 冬季黑松露烤火雞卷 栗子香橙拿破崙 意大利朱古力芝士泡芙 黑森林蛋榚 聖誕紅酒奶凍 提子及原味鬆餅 三人份新鮮水果 周圍都係 胡桃夾子士兵玩偶 大堂酒廊 x GLYCEL -「紅絲絨濃情聖誕」下午茶 日期 : 即日至 2023 年 1 月 1 日 堂食時段 : 下午 3 時至 6 時 外賣自取 : 下午 12 時至 5 時 價錢 : 兩位用 HKD688 (堂食另加一服務費) *外賣下午茶不包括水果拼盤及飲料 預訂 : +852 2733 8988 或電郵 lobbylounge.ksl@shangri-la.com 地