圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

老實講，邊個唔想 keep 著靚， keep 著每日精神奕奕，圓圓有時太多煩事要想，睡得就不好了！這陣子面色帶點暗啞，唔搽粉好似唔見得人！有朋友有介紹我食外國牌子嘅 supplement ，不過我始終對中醫藥有信心，如果唔使煲就更好，尤其係香港著名品牌就更加有保證。以前年輕時有一段時間食過位元堂的白鳳元，不過成日唔記得食，依家後悔應該早啲開始保養，只係靠外在護膚品係唔夠全面，要由內至外都 keep 到至好㗎！ 聽女友們說食咗經期都冇咁亂呀！最近試咗呢樣 位元堂 【燕窩白鳳丸】，細細粒，好易吞落肚㗎！ 圓圓試的【燕窩白鳳丸】 講下位元堂的白鳳元產品比大家參巧一下： 位元堂的白鳳元採用上等藥材配製而成，含有當歸、熟地黃、白芍等中藥精華，能補氣活血，改善週期不適，長期服用更能改善體質，並收滋陰養顏之效。燕窩白鳳丸適合 25-40 歲的女性服用，除了當歸、熟地黃、白芍等主要成份，位元堂更突破百年原有配方，加入上等精選燕窩，矜貴無比。燕窩中含有豐富水溶性蛋白質及上皮細胞生長因子 (E.G.F) ，促進表皮細胞生長及增強抵抗力，從而改善皮膚質素，令肌膚保持嫩滑。補而不燥、四季皆宜的【燕窩白鳳丸】，無疑是女性滋陰養顏的上乘佳品。 燕窩白鳳丸的精製 藥材及 燕窩研製，補而不燥。 明代醫學家李時珍所著的《本草綱目》中記載，「鹿茸甘溫，為壯陽之品，能補元氣，治虛勞，填精血，強筋健骨。」。中醫更認為紅參能益氣攝血，同時增強體力，對女性的健康大有裨益。有見及此，位元堂特別推出添加了鹿茸及紅參的【參茸白鳳丸】，為追求更強調補功效的現代女性，特別是產後婦女呈獻最合宜美容保健品。 產後婦女進補最適宜。 真係細細粒容易食呀 ！ 女性每月總有幾天不方便的日子，除了經痛問題，肌膚亦會因荷爾蒙的變化變得乾燥暗啞，甚至長滿暗瘡。為針對以上肌膚問題，位元堂特意推出添加了百分百天然珍珠末的青春白鳳丸。珍珠蘊含多種對人體有益的氨基酸，可補充並提高新陳代謝所需的蛋白質，令皮膚回復滋潤彈性。另外，多種微量元素能有效抑制黑色素形成，同時淡化黑斑和雀斑，讓肌膚變得剔透粉嫩。這款富美容及養顏功效的【青春白鳳丸】，最適合一眾追求白裏透紅或月經期間容易出現肌膚問題的女性，特別是青春期少女，讓她們在月經期間亦能神采飛揚。 認自己係後生女嘅可

在秘魯出口暨觀光推廣局(PROMPER)搞的Roadshow上，看著那些可愛的駝羊，色彩斑爛的民族服，色彩鮮明的照片，高高在上的山脊，古文明的遺蹟，相信是但影，都會像名信片一樣，流露當地的豐盛環境。今次除了參與路演的十二間秘魯供應商，逐間介紹秘魯的各樣旅遊產品，探險旅程，並由來自當地的資深旅遊專員ROCIO FLORIAN VENTURA給我們香港媒體作介紹，從以前的古蹟，到現今的新景點推廣，讓我這個從來未曾踏足到這個像天空之城一樣的國度充滿想像，原來香港人越來越對這個地方著迷！從2017年初到2018年，赴秘魯的人數年均增長47％。大家對南美這個神秘國度比從前嚮往，相信如今有更多的途徑到達，我也想像到，有一天，我會完秘魯的夢！ 位於南美洲西部的秘魯有深厚的歷史文化，古蹟奇觀，12個聯合國教科文組織世界遺產和眾多的自然保護區，它是南美洲第三大國家，也是世界上最大的20個國家之一，國土面積超過了西班牙和法國的總和。聯合國教科文組織世界文化和自然遺產——馬丘比丘是重要景點，而作為南極條約的協約國，秘魯在南極有個馬丘比丘科考站。這更加令人對秘魯肅然起敬的。令外，那裡有安第斯山脈，亞馬遜叢林，擁有超過5000個考古遺址。 歷史文化首都利馬更也是秘魯電影、戲劇、音樂、購物的中心，藝術畫廊，博物館聚集地，歷史和現代結合得和諧。太多值得去的好去處。秘魯，等我，待我來有一天好好感受你這個好地方！ 馬丘比丘是 必到的 重要景點 來自秘魯的資深旅遊專員 ROCIO FLORIAN VENTURA 希望有天去探望這些可愛的駝羊 近日大熱的粉紅沙丘 民族服顏色好鮮明 以火車作為交通工具，可以貼地遊覽秘魯山區 河船可以讓你舒適地漫遊 圓圓坐定定聽專員講解秘魯旅遊路線 資深旅遊專員 ROCIO FLORIAN VENTURA 跟南美一樣，有燦爛的陽光笑容 有關秘魯的更多資訊： http://perutravel.cn/

喜歡法菜，尤其喜歡其優雅，是因為自己在年輕還在廣告創作範疇時，工作關係，一個人一年要去巴黎幾次，那時沒心情也沒時間真正享受和認識當地美食，只由得客戶帶著到處走，回港就和好友作去吃最好的，如今作為一個小小旅遊作者，有幸時常能周圍遊，嚐得多好東西，亦對不同地方的食物菜式增進了知識。是日有幸在 90 年代尾經常光顧的頂級法國餐廳    Petrus  應邀吃午飯，再見主廚    Ricardo Chaneton ，這位曾在法國米芝蓮    2  星    Mirazur 餐廳工作的年輕人，菜式扎實，擺盤美得像藝術品，這都是有創作思維用心的廚子的製成品；加上港島香格里拉大酒店的龐大後盾，在世界各地都有新鮮食材能供大廚菜式創研。今次除了再一次欣賞    Ricardo  的手藝， Petrus  更聘請了來自知名法國餐廳    Caprice  的    Roy Cheng ，帶來出色的甜點，為豐盛的一餐畫上完滿的句號！五粒星高級酒店都是    HK$618  四道菜，想像一下在酒店    56  樓無敵海景，跟親人、好朋友享受味覺與視覺，貼心的服侍，人生還有甚麼可投訴？ 首個前菜是 Red Prawn Tartare 紅蝦橫切倍添質感，配牛油果鮮檸醬汁，好醒胃。 跟著的是 Poached Egg ，以溫酒配合香菇打成醬汁，濃濃的覆蓋著溫泉蛋，上面灑上豰扑扑脆辣肉腸碎，我小心翼翼一匙羹滑落口裡去，沒甚麼比得上這個感覺。 友人吃素，只是那蕃茄片加香草，都美味到飛起！ 主菜 Crispy Auvergne Pork Belly 脆皮豬腩肉入口軟綿不膩。 輕食可選 Pan seared meagre 香煎地中海大黃魚配茄子、馬德拉斯咖哩及魚子醬。 甜品 White Peach Éclair 白桃配上輕盈的泡芙，是甜品師給我這幾位女生體貼之作。 餐桌上的擺設好優雅。 侍酒師幫客人配合菜式，專業又細心，加 $88 可享用推介佳釀 1 杯。 星級主廚 Ricardo Chaneton ，說很愛在這裡工作，期待快快見面，嚐他的一流手藝。 地址：港島香格里拉大酒店 56 樓 電話： (852) 2820 8590 營業時間： 午餐 : 中午 12 時至下午 3 時（

對於圓圓我呢種國語差勁的旅遊作者，平時少去國內或臺灣等地，但其實我最喜愛臺灣的食物。依家從外國進口的生果價錢不便宜，臺灣最有名的蓮霧、甜柿、柳丁、芭樂（番石榴），都是屬於晚秋的水果，特別甜兼多汁，個個圓潤飽滿，色澤光亮，連火龍果裡面啲果肉都火紅過人。早一陣子，秋燥得利害，香港竟然濕度可以差點跟溫度睇齊，口都乾得要狂飲水，但吃些水果，就可以滋潤喉嚨，立刻生津止渴。老實講，那些貴都癲嘅香印提子我就真係食唔起了！水果，應該係人人都有能力吃得到的；平實而優質的臺灣水果就滿足到這個要求。 8 號（上星期四）開始的 【臺灣優質冬季水果特賣會】 喺佐敦 「永安百貨」 地庫擺攤檔，圓圓就梗係要親身去睇下啦！ 為食圓圓要親身來嚐水果。 發佈會有好多臺灣新鮮運到嘅水果。   【臺灣優質冬季水果特賣會】 位處佐敦 「永安百貨」 地庫，現場有多個大雪櫃放了不少新鮮運到的臺灣水果，好似深紫黑色、肥嘟嘟嘅巨峰葡萄，香甜嘅蜜瓜，清甜多汁嘅蓮霧，濃香幼滑質感嘅木瓜，來自台中嘅甜柿，連萍果都爽甜過人；點解我咁清楚，因為我出席咗發佈會，親嚐過每種水果，吃過台灣來的菠蘿炒咕嚕肉，還飲過用楊桃煲嘅雞腳湯，真係甜潤到入心啊！ 原來台中的甜梓好清甜㗎！ 菠蘿不似泰國的那種甜到漏，但質感爽脆，烹調用一流。 蓮霧無渣，咬落好清新。 巨峰葡萄價錢 親民 ，唔似日本的高高在上。 發佈會好熱鬧，有來至臺灣各個供應商，香港零售商及傳媒出席。 希望多一些不同國家會來香港搞這類型嘅介紹會，讓我們多一些機會認識不同產品。 去完佐敦，再到上環 「永安」 ，其實連九龍 「永安」 ，兩間都在地庫的 臺灣廣場 都有展銷，大部份的臺灣小食做九折優惠，如今時興健康行先，所以，今次 【臺灣蔬果特色小食特賣會】 賣的是低油低脂的蔬果脆片，以穀物及蔬果精製而成，夠晒好味又有營養，有米造的糙米卷，零食還有很多小食好似蕃薯酥、南瓜酥、綜合果仁、海苔杏仁脆片、百香果條、葵花瓜子、綜合蔬菜片、原味秀珍菇，平日閒時坐低在家嘆杯臺灣綠茶，吃件小食最寫意。那些滷蛋、鐵蛋更時我至愛呢！ 健康合脾胃的薏仁，多吃有益。 綜合 蔬果脆片，一包樣樣有。 蔬果脆片少油，是小食健康之選。 滷蛋係

終於，過了中秋炎夏，一早一晚秋意濃，體感不再汗流浹背感舒服，但過低的濕度，於是喉乾甚至舌燥；自己在家就開始會煲下滋補湯水，出外飲宴酬酢就會看到菜牌滿是花膠、鮑魚等在冬日幫助增進自身抗病能力，滋潤心肺的粵式佳餚。要吃這樣窩心暖胃的的菜色不難，但在酒店的總統套房品嚐就更加把聚會層面進升至另一境界，圓圓都是第一次在香港的 香港沙田萬怡酒店 ，嚐了一餐由總廚譚師傅主理的盛宴。此為 〔冬日嚐心細味饗宴〕 ，在今個紅葉飄飄的秋天，迎來冬季的時候，以矜貴食材，為我們這些食慣好西的嘴刁的客人，用心製作窩心暖胃的晚宴。 甫進位處  30 樓的總統套房，寬趟的長形設計，一望無際的吐露港及城門河景，感覺雅 緻，不是那些金堆玉砌的奢華，而是不俗氣的當代設計裝潢！整個連客廳、洗手間、露台，全間 1,600 呎面積，飯廳大圓檯可以坐 16 位客人，有整 team hotel expert 服侍，貴賓的感覺特別良好， call 齊親朋好友聚會，請客都一定夠體面！ 在總統套房欣賞大廚 堂煮  20  頭南非吉品乾鮑魚， 請客自奉都好有氣派啊 ！ 面積 1,600  呎 的總統套房 先來酒香三弄作頭盤： 桂花陳酒燉牛肉頰＋花雕杞子醉雞＋清酒鹵香螺片 三樣以酒烹調的前菜，吃和聞到酒味，但完全沒有酒的霸道。 20  頭南非吉品乾鮑魚 （總廚譚師傅說鮑魚是以火腿、老雞及排骨炆煮）質感豐厚。 除了飽魚，我最欣賞的就是 氣鍋佛跳牆 ，以 熬製六個鐘頭的上湯 （ 雞件及金華火腿）做湯底，超厚大大件花膠，稔身的海參、鮮鮑魚、乾瑤柱及原隻花菇為材料，燉足五個鐘，最後放進小巧迷你版氣鍋上檯，未飲都覺得好滋補呀！ 另外，以超大老虎蝦，配上蒸蛋白及甘香的蟹皇汁的 艶陽映照海龍皇 ，好好味啊！蝦身彈牙，烹調時間剛剛好，差點連碟都想舔個乾淨呢！ 這 金湯雪燕竹笙卷 就盡顯大廚手功菜功架，竹笙捲著晶瑩剔透的拉絲雪燕，配上西式香草南瓜汁，食完覺得樣子都靚咗，之後以炒香的鐵觀音、水仙茶葉茶煙燻的脆皮雞，放在面前未吃經已聞到茶香撲鼻了！配上輕食雞米脆筒，唔會太頂胃。 不過叫得做 〔冬日嚐心細味饗宴〕 ，當然要食完暖 笠笠，以小瓦 𦉘 盛載 臘味煲仔飯 ，剛好完滿。 一餐飯怎能沒有甜點呢？傳統的 蓮蓉西米布