圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

只看賣相，未吃先給十個讚啦！ 圓圓近日大病初愈，手凍脚凍，夜晚嗰餐飯最好食完暖笠笠！朋友知我煮野食麻麻地，特意為我預備了一大𦉘煲仔飯給小妹吃，好手藝都要有好食材配合，佢知道我係 「奇華餅家」 鐵粉，於是專登去買秋冬最啱食嘅切肉臘腸、鮮鴨膶腸給我吃。 「奇華切肉臘腸」 係用上好的優質豬肉作材料，由經驗豐富的師傅以香醇玫瑰露酒和頂級醬油自家調配，再灌入天然豬腸衣入面，煮熟後口感濃郁有嚼勁。而我最鐘情嘅係 「奇華鮮鴨膶腸」 ，佢係澳洲進口嘅鴨肝新鮮炮製，食時鴨肝油香流在口腔裡，甘味酒香四圍飄，有咁正嘅食材，配合埋我老友嘅手勢，粒粒飯被臘腸、鮮鴨膶腸嘅油脂包滿，在十幾度嘅夜晚，真係裝滿一碗飯都食得哂㗎！ 「奇華切肉臘腸」（四條裝）及「奇華鮮鴨膶腸」（四條裝）試食套裝 肥瘦比例剛好的「奇華切肉臘腸」 朋友知我家有老人家，切細粒容易入口。 真係三扒兩撥就食清光啊，好彩相機食先。 每粒飯都稔上雙腸油份，香氣、濃味一煲過！ 烹調「奇華切肉臘腸」貼士： 將臘腸放於米面與米同時蒸煮，熟後臘腸口感軟硬適中，飯帶油香，更添美味。 烹調 「奇華鮮鴨膶腸」貼士： 當飯煮至將近乾水（俗稱雞眼水）時，將膶腸放於飯面，熟後膶腸口感軟腍，飯更甘香馥郁。 網店獨家限時「秋冬優惠套裝」免運費  「奇華餅家」在這個冬日推出網店獨家優惠套裝。即日起至12月31日，顧客可於奇華網店以優惠價港幣298元正選購「秋冬網店優惠套裝」，套裝包括「奇華切肉臘腸禮盒」(10條裝)一盒（或「奇華切肉臘腸禮盒」(10條裝) 禮券一張）和「奇華極上珠姐XO醬」（大）一盒（原價港幣333元），優惠期間買套裝更享免運費服務，真係暖意窩心滋味速遞到家中啊！ 網店獨家限時「秋冬優惠套裝」免運費  速遞窩心暖意 「奇華極上珠姐XO醬」特別選用頂級瑤柱、金華火腿、蝦米及蝦籽等多種矜貴材料，提取其精華。 奇華餅家查詢電話: 2785-6066

「奇華餅家 x Sanrio 男團 HAPIDANBUI」奏出聖誕樂章 「DIY 聖誕曲奇禮盒」分享尊屬真摯祝福 今年聖誕過得特別有意義！上帝留下圓圓條命仔，暫時繼續可以侍奉佢，趁著記念耶穌降生的日子，真的要多做好事；我至愛嘅 《奇華餅家》 在今個聖誕設計了 SANRIO 首隊男子組合「 HAPIDANBUI 」悉心裝扮的「 HAPIDANBUI 聖誕禮盒」，每盒禮盒都放滿香脆嘅朱古力酥同煙韌嘅薑味花生軟糖！奇華餅家每售出一罐，會捐贈  $5 予 （ Make-A-Wish Hong Kong 願望成真基金）作公益用途，讓患病嘅小朋友，都可以感受歡欣和關懷。我穿上的這件圍裙及隔熱手套，現以優惠價 $138 （原價  $216 ）就可以連「 HAPIDANBUI 」聖誕禮盒套裝一套買番屋企啦！靚到唔捨得用添！ 「 HAPIDANBUI 聖誕禮盒」 - 朱古力酥 4 件及薑味花生軟糖 10 粒 （ 港幣 78 元正 ） 「 HAPIDANBUI 聖誕禮盒套裝 」 優惠價港幣 138 元正  （ 原價港幣 216 元正 ） 尋日仲收到好多【奇華】聖誕禮物啊！其中嗰盒《 DIY 聖誕曲奇禮盒》係季節限定黎㗎，以聖誕樹造型為設計，入面除咗有心形朱古力曲奇同星形薑味曲奇，仲附送朱古力筆，任你喜歡畫乜都得，有得玩有得食，正呀！ （網店同步發售  https://bit.ly/36JY0nU ） 「 DIY 聖誕曲奇禮盒」內盛載著心形朱古力曲奇及星形薑味曲奇 ， 隨盒更附有粉紅色及白色朱古力筆，讓您親手畫上窩心圖案或祝福語句 。 《 DIY  聖誕曲奇禮盒》（朱古力曲奇及薑味曲奇各 6 件）（附送  DIY 朱古力筆兩支） （ 港幣 88 元正 ） 門市依家做緊套裝優惠，只需要 $100 （原價 $160 ）就可以一次過帶走 DIY 聖誕曲奇禮盒、指定 Q 版果味金酥（ 4 件裝）、馬仔（ 4 件裝）同迷你合桃酥（ 6 件裝）各一件。手快有、手慢冇㗎啦！ 網店限定「聖誕禮盒」 - 包括「 DIY 聖誕曲奇禮盒」、滿載芝麻花生軟糖的聖誕襪禮盒、盛載四件鳳梨金酥的「傳心傳意聖誕禮盒」各一盒及聖誕限定版現金券 2 張 ( 每張面額港幣 50 元正 ) ★ 售價：港幣 268 元正 ( 免運費 )   ★ 銷售點：只限奇華網店發售 更多聖誕優惠詳情 : https://bit.l

早兩星期在「 永安 」上環店入貨，意猶未盡， 香港台北貿易中心 再下一城，在「 永安 百貨」 佐敦店 的「台灣食品廣場」把從 臺灣 嘉義、台中及 高雄 等產地空運 12 種 優質冬季水果 到港； 包括甜柿、椪柑、木瓜、柳丁、紅肉火龍果、紅心芭樂、珍珠芭樂、巨峰葡萄、洋香瓜、百香果、彩虹小番茄及紅色小番茄等 ；熟悉台灣的朋友們叮囑有好幾款水果是必買項目，如來自《嘉義 疊溪果菜生產合作社 》的 紅肉火龍果 ，每個都大過我的手掌啊！另外 台中東勢的椪柑品 品 質 極 佳，果肉酸甜多汁 ，都是一定要買返家中享用的水果，而 來自台中東勢聞名的「吉利市」品牌甜柿 跟 日本 同 級產品 絕對不會比下去！ 果實飽滿碩大，果皮色澤鮮艷，口感脆甜多汁 ，捧在手上感受到質量十足。 今趟 香港台北貿易中心 巫主任說他們 特別引進少量彩虹小番茄及紅色小番茄新品種，讓香港消費者嘗鮮 。 空運臺灣 1 2 種冬季水果在九龍永安百貨新鮮上架 紅肉 火龍果好處多多， 含豐富的白蛋白 、 花青素 、 維生素 C 及 水溶性膳食纖維。 台中東勢聞名的「吉利市」品牌甜柿媲美日本等級產品。 小番茄新品種來自台中 《 Shine Wong 果物美學 》 同場特賣「 台灣特選手信快閃活動 」（ 11 月 20 日至 22 日及 11 月 27 日至 29 日 ） 直送糕餅及豬肉加工等 14 手信。 包括卷卷烘焙烏日餅、查理布朗紅豆 Q 餅及牛軋餅、八野爺 5 色土鳳梨酥、九個太陽太陽餅、一之軒蜂蜜蛋糕及水滴蛋捲、上信饌玉南棗核桃糕 （有台灣客人指是 此生吃過最好吃的南棗核桃糕 ） 。 另其中 卷卷烘焙的烏日餅 以 特級白鳳豆沙拌入帕瑪森起士粉的金黃飽滿內餡及中心摻入鹹蛋黃粉，鹹甜 相互配合，滋味一流！昨天一開包裝，便 KO 了一半 ！ 「臺灣特選手信快閃活動」，針對糕餅及豬肉加工品兩主題。 烏日餅 鹹甜滋味讓人意猶未盡。 疫情期間買定雪藏食品的朋友仔，可以來「台灣食品廣場」的「台灣冷凍食品」攤位揀選台式香腸、手抓餅、貢丸等貨品，又係儲糧的時候啦！ ★ 「 2020 年臺灣冬季水果展售會」為本年度最後一場，數量有限， 要盡快 前往選購 了！ 又係儲糧的時候啦 ！ 台式香腸夜宵至愛。 「 2020 年臺灣冬季水果展售發佈會」 #shopping   #jetso   #discount   #bigsale   #

有30年歷史的 香港JW萬豪酒店 ， 突破框框，年前 聘請年 僅 30歲的年青廚師 鄧家濠 （Jayson）擔任中菜行政總廚， 萬豪中菜廳亦在去年全新整修正式命名 《萬豪金殿》 ，新人新氣象，菜單亦頻頻換新菜色，在這個餐飲經營艱難的時勢下，人客 卻是絡繹不絕；圓圓早陣子來一嚐 Jayson的新菜單，得享中菜博大精深的手藝亦見證其創新思維，當然 鄧師傅很謙遜的表示成果都是靠團隊合作得來，但我更相信，成功除了需苦幹，但心思諗頭更重要。 從 中華廚藝學院學藝之後， Jayson 在本港多家高級食府工作，十多年來跟多位經驗老到的 大師 傅合作兼學習，不論是處事待人接物，或是烹調心得，都獲益良多，找資料出外見識，活學活用，爭取時間開托 視野。 Jayson以如此年輕的身份當總廚，要比別人加倍努力，每天親身落場，亦要管好行政工作，殊不容易。這一年 《萬豪金殿》 內外均作大改造，廚房添加不少方便烹調的設備，另外， 以中式園林設計，襯上滿佈 6,638朵香檳色牽牛花組成的 天花 琉璃吊燈，環境雅致又舒適。 菜色方面， 圓圓最欣賞的是 食材和烹調方式有著新的改良，我最愛吃的 炸子雞便是用 本地農場飼養120日的無 激素 平原雞，食用安全又健康。那道「 陳皮紅豆手袋酥 」，更是令人愛不食手，捨不得食落肚中呢！吃一頓飯，要心境舒態，趣味 盎然，這間煥然一新的 《萬豪金殿》 ，值得一試再試。 香港 JW 萬豪酒店中菜行政總廚鄧家濠 「萬豪金魚餃」就如真魚栩 栩如生 濃稠汁香的「南非乾鮑魚酥」 這道「醬油田雞腿」就恰似我在法國吃的牛油田雞腿，肉滑皮香。 田雞腿外脆內juicy。 咬一口「萬豪貴妃叉燒」，只能說滿足一詞。 「艇皇花膠鮮魚湯」，鹹香魚鮮。 酸菜鷹䱽魚柳 白玉藏珍 賣相討好，每啖都是和胃健康的食材。 「燕液牛油果露」晶凝剔透。 「陳皮紅豆手袋酥」極精細的手藝。 「金影羽衣粿」是我專登後加點的，色香美味。 中式園林、 精雕細琢 、 琉璃吊燈 、 瑰麗 雅致。 中菜行政總廚 鄧家濠 小檔案： 鄧師傅於香港土生土長，曾於多家五星級酒店及星級食府汲取中菜烹調的知識與經驗。加入香港 JW萬豪酒店前，鄧師傅於香港The Mira旗下米芝蓮推薦食府國金軒擔任主廚，亦曾於香港麗思卡爾頓酒店米芝蓮星級中菜廳天龍軒、本地高級食肆集團Elite Concepts的飲食熱點南海一號、利苑，以及帝京酒店帝京

近日發覺好友們都嚮往在開揚的環境舒緩鬱悶的心，一些有無敵海景的餐廳食肆就更加受歡迎了！今個11月，向著維港的 Paper Moon 有全新的 「Afternoon Tea by The Sunset」意式下午茶 （ HK$538   / 2人份 ） ，由新任意籍行政總廚 Sergio Landi精心創製，圓圓率先嚐過，口腹極為滿足！提意巴打絲打當天中午飯先留肚，否則會吃不落豐富的 意式下午茶呢！ 當天我和好朋友前來，就order了 兩杯 Perrier-Jouet Brut   香檳 ，（+ HK$50   ） 「Afternoon Tea by The Sunset」 先來兩個海鮮 冷盤： 新鮮現開的 愛爾蘭生蠔 ， 以特別調製的紅酒醋打頭陣，再來濃郁肥美的 巴馬臣芝士焗龍蝦 ， 先打個底，然後一座靚絕打卡的 三層架，包括 四款鹹點 ： 龍蝦三文治伴特調醬汁 、 煙三文魚忌廉芝士卷伴魚子醬 、 黑松露雜菜牛肝菌撻 及 吉列鵝肝漢堡 。 四款甜點 ： 焦糖迷你青蘋果杏仁撻 （ 意大利迷你小巧的青蘋果糖漬製成 ）、 白朱古力熱情果慕絲蛋糕 、 紅桑子干邑黑朱古力蛋糕 、 招牌意大利芝士餅， 加上 即點即製的 Bomboloni   意式甜甜圈 （ 分別包裹著吉士醬及 鮮 果醬的 傳統意大利甜點 ），配上 兩杯意大利 Illy 咖啡、意大利精品茶 La Via del Tè   、果汁、無酒精雞尾酒或調酒師特別推介雞尾酒， 午後優雅時光就由 一杯香檳開始。 同好朋友享受一個美好時光最寫意 Perrier-Jouet Brut   香檳加配只需HK$50 色彩斑爛的 Tea Set，賣相已相當吸引了 ！ 巴馬臣芝士焗龍蝦，配上愛爾蘭生蠔伴乾蔥紅酒醋。 龍蝦三文治伴特調醬汁 黑松露雜菜牛肝菌撻 煙三文魚忌廉芝士卷伴魚子醬 吉列鵝肝漢堡 招牌意大利芝士餅 焦糖迷你青蘋果杏仁撻 紅桑子干邑黑朱古力蛋糕 白朱古力熱情果慕絲蛋糕 意式甜甜圈釀吉士醬及果醬 地址 ： 九龍尖沙咀海港城海運大廈  3   樓  OTE 301   號舖 電話 ： 2156 2256 下午茶 ： 每日  – 3:30pm – 5pm Facebook ： Paper Moon Hong Kong Instagram: @papermoon.hk