圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

從來粵菜給人感覺是傳統一版一眼，但其實如今許多中廚近年來不斷格新，令更多粵菜地位提升，從來未到過 九龍酒店試 龍逸軒 的菜，那天經公關安排，有幸吃過了多款經典招牌菜，每道菜就好像藝術品一樣，所謂手工粵菜，人手做每個精細的步驟，令色、香、味、美，用料配搭，一試便知道師傅講求烹調工序，一個晚上吃到精工巧手珍味，入口豐厚的「秘製網油大蝦卷」，熬製需時的「雪耳紅棗燉乳鴿」，「香芒乳豬件」的皮脆配芒果的果香，最精彩是那「白玉蒸蟹拑」，以冬瓜盡索了蟹肉的鮮甜，一口一口的蟹拑肉在嘴裡，嫩滑細緻，那個晚上很滿足。 秘製網油大蝦卷 錦繡白玉藏珍 香芒乳豬件 白玉蒸蟹拑 香芒乳豬件 流沙小煎堆、 生磨蛋白杏仁茶、 瑤柱金腿臘味蘿蔔糕 甘枸杞桂花水晶糕 可以送客或自 奉的「 瑤柱金腿臘味蘿蔔糕」、「甘枸杞桂花水晶糕」 農曆年就來了，不要再吃悶蛋盤菜，跟屋企人享受新穎與傳統交替的菜式，可預訂晚飯作賀年團年之選。 「龍逸軒」 招牌菜： 香芒乳豬件 秘製網油大蝦卷 雪耳紅棗燉乳鴿湯 錦繡白玉藏珍 白玉蒸蟹拑 生磨蛋白杏仁茶 流沙小煎堆 賀年糕點： 甘枸杞桂花水晶糕、瑤柱金腿臘味蘿蔔糕 龍逸軒 地址：尖沙咀彌敦道 19-21 號九龍酒店 2 樓 電話： 2734 3722 # 粵菜   # 尖沙咀搵食   # 龍逸軒 # 九龍酒店

圓圓率先收到狗年最新 奇華餅家 的賀年糕點，「金華火腿腰果糕」和「蔗汁馬蹄糕」，這兩款糕點都是首次推出，好特別啊！個紅色盒仲好有港式賀年氣氛呢！買來送禮就最合適了。「金華火腿腰果糕」（每盒 HK$105 ）味道好特別，裡面滿滿的金華火腿在鑊裡煎的時候經已香噴噴了，來至 越南的原粒靚 腰果 香脆，有 咬口。母親大人吃那另一新出的「蔗汁馬蹄糕」（每盒 HK$100 ），就話看起來好通透的馬蹄糕， 蔗汁 的 香甜好清新， 馬蹄 則好 爽，食到唔停得口呀 ！ 「蔗汁馬蹄糕」 （每盒 HK$100 ） 「金華火腿腰果糕」 （每盒 HK$105 ） 睇下 奇華餅家 今年有咩賀年好產品介紹： 奇華餅家 今年全新推出的兩款什錦禮盒── 「什錦蝴蝶酥禮盒」 ( 每盒港幣 80 元正 ) 及 「什錦杏仁條禮盒」 ( 每盒港幣 115 元正 ) 。 「什錦蝴蝶酥禮盒」 內盛載著牛油、咖啡及黑白芝麻三款口味的蝴蝶酥，每片均以紐西蘭牛油匠心打造，散發濃郁撲鼻的香氣，入口香甜鬆脆，令人一試傾心！蝴蝶酥的造型精緻，猶如一顆心型，正好替您向親朋好友傳遞最窩心的祝福。另一款 「什錦杏仁條禮盒」 ( 每盒港幣 115 元正 ) ，入口香脆鬆化，滲透陣陣濃郁牛油香，配上杏仁脆片，口感更豐富，不論是牛油或朱古力口味皆 叫人愛不釋手， 一口接一口停不下來。 「 什錦蝴蝶酥禮盒」   ( 每盒HK$ 80 元 ) 「什錦杏仁條禮盒」   ( 每盒HK$ 115 元 ) 「賀年熊貓曲奇禮盒」 ( 每盒 HK$85 元 ) 全新喜氣包裝「賀年熊貓曲奇禮盒」滿載新春喜慶滋味 奇華餅家 的熊貓曲奇一向深受大眾喜愛，今年的 「賀年熊貓曲奇禮盒」 ( 每盒港幣 85 元正 ) 換上充滿新春喜氣的新裝，由戴上唐裝帽的趣致熊貓，在喜慶佳節裡為您送上最真摯的祝福，配以鬆脆濃郁的朱古力味熊貓曲奇，無論自己享用或饋贈親友，都是最稱心滿意之選。 「臘味蘿蔔糕」 （每盒 HK$100 ） 「亞嫲糖年糕」自家秘方生磨糯米漿蒸製　「臘味蘿蔔糕」香濃惹味回味無窮 奇華餅家 的招牌 「亞嫲糖年糕」 ( 長方形 635 克裝每盒港幣 95 元正；圓形 1050 克裝每盒港幣 130 元正 ) 以 祖傳秘方，配以上等泰國糯米生磨米漿蒸製而成，

上星期在 1972 年開業既老字號既日本料理 「大阪」 試菜，拍攝了十幾款關西風味的菜色，陣容鼎盛，大大個「清蒸鯛魚頭」都只係 $ 96 ，從前在亞士厘道經過在出面見到黑漆漆，覺得一定係要好富貴至夠膽入去。原來被佢個門面呃左，其實跟一般日本餐廳沒兩樣。最體貼的是當你 order 左個牛肉鍋 $590* （關西風味的牛肉壽喜燒），就會有專人在你面前烹製牛肉鍋，以和牛油脂及洋蔥爆鍋，再把日本京都產的牛蒡、長蔥、蘿蔔、紹菜、菠菜、日本粉絲放進鍋裏一同烹煮，食材和牛油的香氣漂到你面前，將牛肉放進鍋裏涮熟，蘸上福岡產雞蛋一起食用，搭當相配好好味。 * 呢度既牛肉鍋係使用和歌山產的三溫糖調配甜味濃郁的壽喜燒湯底。（三溫糖是日本特有的糖品，比一般白糖甜 3 度）。 今年係 「大阪日本料理」 開業 45 週年，除了由日本師傅坐陣以保存傳統風格，餐廳更帶來新菜單，菜單主打鰻魚料理，如柳川風鰻魚牛蒡鍋、酸辣惹味的鰻魚香菜辣汁沙律，鰻魚春卷，更有賣相精緻、口感豐富的寶石腐皮三色壽司、七色米紙壽司，以及到訪關西不能錯過的大阪牛腸鍋等等，將融匯傳統及創新的關西風好滋味帶給食客。 牛肉鍋 $590 （牛肉壽喜燒） 大阪牛腸鍋 $268 大阪壽司 $155 / 七色米紙卷壽司 $158 / 寶石腐皮三色壽司 $80 / 燒粟米卷壽司 $98 炸雞  $120  / 炸香軟牛舌  $98  / 炸粟米蝦球  $90 圓圓至愛那碟炸雞，老板告訴我這是不用炸粉炸的雞，當然點樣弄就保密啦！只肯說是 「大阪日本料理」 創立至今 ,  一直沿用 New München 的炸雞食譜，使用新鮮雞髀肉加上秘製調味料即叫即炸，就算放置了一段時間仍是皮脆肉滑，我就覺得外脆內軟，好 juicy ！ 鰻魚春卷 $85 / 鰻魚香菜辣汁沙律 $80 / 鰻魚牛蒡鍋 $120 / 啤酒蒸二色蜆 $88 / 煮喜之次魚 $198 碗清蒸鯛魚頭好重手 清蒸鯛魚頭 $96 煮喜之次魚 $198 店裡有不小的 discount offer 大阪日本料理 地址：尖沙咀亞士厘道 14 號亞士厘大廈地下 電話： 2376 3323 營業時間： 午市時段： 12 ～ 15pm 晚市時段：

如今新年的賀年糕點賣相越來越靚，圓圓這陣子嚐過不少酒店或集團的糕點，各有其特式和口味，價錢方面豐檢由人，現給與大家多一個選擇，便是 「 城景國際樂雅軒   」 的賀年糕點 ； 我本人就覺得價錢實際，那些樣子跟傳統賀年糕點不一樣，過年送給親人更帶來新鮮感呢！ 「 城景國際樂雅軒   」 的一系列自家製賀年糕點，寓意新一年步步高陞及福星高照。除了傳統經典 金瑤臘味蘿蔔糕 及 蓮子馬蹄糕 外，今年更推出貴氣創意之選－ 金箔杞子桂花沖繩紫薯糕 及限量製作招牌 百香果芒果十勝紅豆糕 。 由即日起至 1 月 31 日訂購賀年糕點 ，即可有 尊享低至 7 折 優惠   。 新春賀年糕點   金瑤臘味蘿蔔糕 ‧ 蓮子馬蹄糕 ‧ 金箔杞子桂花沖繩紫薯糕 ‧ 百香果芒果十勝紅豆糕 金 箔 杞 子 桂 花 沖 繩 紫 薯 糕 今年首度呈獻的金箔杞子桂花沖繩紫薯糕，先以日本沖繩紫薯製作底層，然後以桂花糖及雲南有機杞子製作糖水，將杞子晾乾後，再與桂花及金箔一起放回糖水製作成啫喱凍，作為紫薯糕之頂層。紫薯含豐富營養，能有效預防高血壓，也有抗氧化及護眼之作用，加上其細膩的口感，配合淡淡的桂花與杞子香，清甜而不膩，既健康亦充滿貴氣。 百 香 果 芒 果 十 勝 紅 豆 糕 延續城景國際每年推出之招牌十勝紅豆糕，今年我們以芒果蓉、新鮮芒果及百香果製作十勝紅豆糕頂層之啫喱凍，其味道酸酸甜甜亦充滿口感，鮮豔得體的色澤也別具節慶氣氛，絕對是送禮自奉的理想之選。 金 瑤 臘 味 蘿 蔔 糕 生刨蘿蔔絲配上爆香的瑤柱、蝦米及味道香濃的臘腸，加上師傅多年來的巧手絕技，炮製出清甜綿細的自家製蘿蔔糕，絕對是新年必嚐的傳統糕點。 查詢及預訂，請聯絡 樂雅軒 : 852-2783 3286 地址 : 香港九龍窩打老道 23 號城景國際 1 樓 ( 港鐵油麻地站 A2 出口 ) 關於城景國際 www.thecityview.com.hk  /  www.facebook.com/thecityviewhk 位於九龍區中心地帶的城景國際    (The Cityview) ，榮獲世界性環保認證項目    EarthCheck  頒發金質認證，足證其營運具卓越環保表現。城景國際毗鄰繁華的彌敦道及港鐵油麻地站，往來商業及旅遊熱

人人都愛巧克力，每次出門圓圓都會從不同的地方買回來送給親朋戚友，見到他們面露滿足的眼神，自己就覺得選擇正確了！狗年將至，收到了公關的稿件，見到 GODIVA 新年巧克力限量系列是狗狗形狀，好可愛呢！ 給大家介紹下: 2018 GODIVA 新年巧克力 限量 系列 GODIVA 2018 新年巧克力限量系列以最摯誠的祝福慶賀新一年來臨，猶如 色彩絢爛的蘭花盛開著迎接新年。 GODIVA 最新的新年巧克力系列細意將優質醇厚的中國茶融入於頂級巧克力中，中國茶能喚醒身心靈，帶給您無限精力振奮心靈。 普洱茶巧克力醬黑巧克力帶領您探索樹木繁盛的木林，黑茶巧克力醬牛奶巧克力令您沉醉於誘人的煙燻和神秘香氣中，綠茶巧克力醬白巧克力的清新細膩令您彷如置身公園度過一個悠閒下午。此系列的茶香巧克力融入中國傳統中，加添新穎的元素，於新春為您獻上一試難忘的甜蜜滋味。 狗年普洱茶巧克力醬黑巧克力 香濃的普洱茶牛奶巧克力醬加上脆香榛果碎，被香醇的 GODIVA 50% 黑巧克力外殻包裹著，帶給您非凡的感官刺激，抖擻精神迎接狗年來臨。 狗年黑茶巧克力醬牛奶巧克力 精緻絲滑的牛奶巧克力外殻內藏馥郁的煙燻黑茶黑巧克力醬，再加入香甜可可粒將巧克力濃度昇華。這款完美配搭的巧克力為您掃走所有煩憂，為您新一年帶來希望和歡欣。 狗年綠茶巧克力醬白巧克力 清香幼滑的綠茶巧克力醬細意混合香脆開心果碎，外層為細滑的白巧克力外殻，帶給您獨一無二的口感。 2018 GODIVA 新年巧克力禮盒 為了慶祝健康、財富及好運的來臨， GODIVA 新年巧克力禮盒特別設計以獨特的紅色和金色為包裝主題。紅色代表新年喜氣洋洋，炫麗的金色圖案令新年禮盒添上一抹高貴雅緻的味道；蘭花寓意財富和好運，最適合為您的摯愛親朋送上祝福 和 歡樂。 新年巧克力禮盒 18  顆裝 HK$548 2018  GODIVA 新年片裝巧克力禮盒 GODIVA 新年片裝巧克力禮盒特別推出了脆香可可碎黑巧克力和 香橙 牛奶巧克力 兩種口味，多元的口味令您感受節日的幸福喜悅。典雅高貴的新包裝寄託對狗年的美好期望，將祝福傳遞給您的摯愛親朋 。 新年片裝巧克力禮盒 15  片裝 HK$238 2018 GODIVA 新年巧克力珠寶禮盒 匯集了 2018 GODI

圓圓好耐冇追劇了！最近竟然愛上了這齣《那年花開月正圓》，女主角周瑩最愛吃的「甑糕」，原來是陝西的傳統糕點，「甑」原本係古時一種蒸器，底有透氣小孔，將食物放入鐵甑裡蒸的糕，至叫做「甑糕」。「甑糕」係用糯米、紅棗、紅豆、提子乾造成，賣相好靚，切開好似豬腩肉，味道又香又甜，軟綿綿的，因為材料的關係，營養亦相對豐富，有滋陰補身功效，好適合女生食用，圓圓昨天去了 景樂集團 旗下餐廳，由廚師即時蒸、煎熱幾款賀年糕點給我吃，好新鮮的配搭，唔怪得周瑩咁鍾意食呢！ 景樂集團 今年新春推出兩款人氣賀年糕點 「如意吉祥甑糕」 及 「薑汁紫薯年糕」 ，以及歷年來的 「人氣三寶」 ： 「蘆薈楊枝甘露糕」、「紅豆杞子桂花糕」 及 「富貴蘿蔔糕」 ，讓您和親朋齊享滋味喜迎狗年。 五款賀年糕點 周瑩最愛的甑糕，材料有糯米、紅棗、紅豆、提子乾。 食起來口感濃郁，樣子似豬腩肉。 「薑汁紫薯年糕」賣相好美 「甑糕」好墜手呀！ 如意吉祥甑糕 (熱食)  700g  $108 以糯米、紅棗、紅豆、提子乾等材料製成，味道香甜，口感軟糯，營養非常豐富，亦具滋陰補身之食療功效。 薑汁紫薯年糕 (熱食) 700g  $108 薑汁番薯一向是甜品界之絕配！今次加上粒粒蕃薯令口感香甜軟糯，味道依然一流。 蘆薈楊枝甘露糕 (凍食)  700g  $108 楊枝甘露布甸版，芒果控至愛，採用新鮮蘆薈、芒果及泰國金柚以提升果香。 紅豆杞子桂花糕 (凍食)  700g  $108 軟綿綿的紅豆、明目杞子配上清香桂花，入口清甜而有嚼頭，令人齒頰留香。 富貴蘿蔔糕 750g  $158 特選清甜韓國蘿蔔一向與臘味為最佳拍檔，今次廚師特地加入了上乘金華火腿以提升咸香，再加上海味的鮮味，為大家帶來多種味覺享受。 關於景樂集團 關於景樂集團 景樂集團自1992 年創立以來，一直致力為愛好美食及追求食物質素的顧客塑造與別不同的主題餐廳。憑藉多年從不同國家引入的成功餐飲管理模式，以及在創辦特色主題餐廳的經驗和獨到眼光，景樂集團現時營運超過20個餐廳品牌，29間主題餐廳，涵蓋來自世界各地包括中歐、韓國、中東、東南亞以至中國新疆、上海及京川菜的美食精髓。 除了為顧客帶來多元化的特色美饌，集團更力瑧完美，對餐廳裝潢、