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無需籍口歎 Sweet Sweet 下午茶

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上星期係情人節,雖則我無情人,但唔常見但在心中嘅好朋友都唔少,真係要多謝佢地肯花時間同我傾計或者分享下開心事,(連我嘅德國前度都有 send whatsapp 問候,仲傾左一大餐)真係 no complain 囉!新一年登上高處,同班好朋友去食 Tea,就係 Ritz Carlton Café 103 嘅 Givenchy I Believe in Pink 下午茶,聽個名就知係玩 crossover,Café 103首次跟 Givenchy Beauty 合作,靈感源自 Hubert de Givenchy Haute Couture 的粉紅配上的 LE ROSE PERFECTO華麗盈彩修護唇膏系列,只係見到個貴氣又 romantic 嘅下午茶層架,(櫻粉紅真皮外殼配銀色棱鏡鉚釘)設計,連唇膏管身,真係齋睇都開心呀! 特別設計嘅 GIVENCHY 下午茶層架,成個粉紅色,靚到係咁影唔停。 下午茶包含 5 款甜點、4 款開胃鹹點配以香烤鬆餅,甜點更以 LE ROSE PERFECTO 的四款彩修護唇膏色系命名: 「Pink Kiss」:有一片朱古力紅唇的士多啤梨撻,更有紅桑子醬潤澤為朱古力嘴唇。 「Soothing Red」:白朱古力殼內盛載著濃郁的朱古力忌廉 + 香脆的紅桑子粒與軟滑的紅桑子忌廉。 「Perfect Rose」:有玫瑰慕絲、杏仁蛋糕、荔枝啫喱和紅桑子脆脆4個層次的荔枝玫塊杯。 「I Believe in Pink」:夾著粉紅番石榴啫喱和雲呢拿慕絲的軟滑蛋糕。 每份港幣$398(另加港幣$30可配洛神花薑茶一杯) 酒店行政糕點總廚駱育文以紅桑子和粉紅番石榴等天然食材入饌,取其天然色彩,炮製出帶有不同粉紅色調的糕點,演繹出粉紅的千變萬化。 粉紅番石榴配雲呢拿蛋糕則以 Givenchy 的口號「I Believe in Pink」而命名。兩層綿密的雲呢拿蛋糕之間夾著粉紅番石榴啫喱和雲呢拿慕絲,蛋糕表面更佈上鏡面般的粉紅番石榴醬,讓人一見傾心。 「Pink Kiss」士多啤梨撻 造型出眾,內裡有著沁甜的糖漬士多啤梨和綿滑無比的士多啤梨慕絲,客人更可親自以附送的紅桑子醬為朱古力嘴唇添上一層奪目色彩,可見大廚的匠心巧思。 「Soothing Red」紅桑子朱古力蛋糕 香脆的紅桑子粒與

港島香拉海洋 mood 歎龍蝦吧!

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久不久就會掛住有大大隻鉗嘅波士頓龍蝦,跟啱傾嘅朋友仔一齊食更係雙重享受。今個月龍蝦吧開始推    Surf n Turf 餐單(海陸珍饈),所謂    Surf n Turf  涵蓋海鮮和肉,亦代表奢華的食物雙拼,雖帶點誇耀的意味,但包保餵飽到你!上星期去咗港島    Shangri-La  嘅    Lobster Bar  試這個餐單,周圍都係靚人、靚地方,又可以食靚野。籃調子環境配埋精緻魚缸就好似喺深海裡面,當然唔係跟龍蝦一起游,而係食佢嘅肉!聽侍應哥哥講,午飯時候來的都是律師法官,個個都著得好企理,談吐溫文爾雅,去一個地方享受食物,耳朵亦唔會被突然其來嘅聲音打擾。那朝早的早餐專登只吃半飽,留肚來吃特濃芝士和傳統烤焗龍蝦,跟多一些朋友仔來又可以試埋海膽配法國牛肉他他、炸蟹餅、龍蝦湯,個胃係用來裝好野嘅,唔好亂咁放野落去呀! Surf n Turf 餐單(海陸珍饈)至二月底,得閒好快啲去試,過幾日係情人節,同 honey 去食餐好的,佢會啜你一大啖㗎 ! 來 龍蝦吧,當然要吃 龍蝦啦! 五星級高檔次裝潢,坐得雅致舒服。 午餐可在沙律吧選擇前菜,阿拉斯加蟹 腳、魚子、帶子、鮮海蝦,豐富極了! 甜點有法式橙酒薄餅、拿破倫,太多太多,見到笑開眉。 生牛肉配海膽 Polmard beef tartare and sea urchin HK$320 炸蟹餅 Rhode Island Crab Cake  HK$320 鵝肝配吞拿 Foie Gras terrine and black pepper Ahi Tuna HK$330 龍蝦湯    Lobster Bisque HK$210 羊柳配三文魚 Roasted grass-fed UK lamb loin Provencal  and Grilled king Salmon  HK$420 伊比利亞 豬眼肉配八爪魚 rilled Joselito Pork pluma and Galician octopus  HK$480 波士頓法式焗龍蝦 Boston Lobster Thermidor HK$599 甜品有芒果、菠蘿布丁、萍果脆酥、士多啤梨忌廉 Mango and pin