圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

北歐向來乾燥，在北歐對上的冰島跟大自然的資源關係千絲萬縷，更是創科性之地域，由於其開創性民族有著勇於創新的研究熱情與執著的個性，冰島的科學家都是很優秀的，他們既對自然規律尊重，亦懂得利用科學並運用大自然的豐富資源及製造出對人類有裨益的產品。 一向出色於 EGF 表皮保濕因子美肌產品的    BIOEFFECT ，今年推出礦物水提煉的保濕舒緩修復噴霧 OSA Water Mist ，從冰島聞名的地熱水源中提取的新型生物可利用二氧化矽成分「原矽酸」 （ Orthosilicic Acid, OSA) ，這種成分經實驗証明能夠激活膠原蛋白的生長，增加肌膚彈性， 同時使肌膚更加柔軟、緊緻。 BIOEFFECT 保濕舒緩修復噴霧還含有優質的透明質酸，小粒子成分能夠確保肌膚深層吸收，令肌膚保持整日濕潤，為肌膚補水，四季合用。 包裝好輕巧，方便放在手袋，隨時使用。 圓圓時常出入冷氣間，最近曬得多鼻都紅了。 覺得乾，甚至敏感，向面上周圍噴兩噴。 幾分鐘後就光亮兼且潤濕，鼻子顏色沒再泛紅。 BIOEFFECT  OSA Water Mist 在冰島製造。 BIOEFFECT 保濕舒緩修復噴霧 OSA Water Mist （ HK$450 60ml ）特點及功效： － 令肌膚煥新，保持水潤並且恢復平衡   － 達到柔光和緊緻效果   － 適合所有肌膚類型和年齡 － 不含香料   － 含有優化的透明質酸 － 含有生物可利用的原矽酸 使用方法： 閉上雙眼， 於面部和頸部按壓噴霧兩至三下，令水分吸收。 店鋪地址： Harvey Nichols The Landmark : 香港皇后大道中 15 號置地廣場 3695 3388 Harvey Nichols Pacific Place : 香港金鐘道 88 號太古廣場 Tel: 3968 2668 Harvey Nichols The One UG1 : 尖沙咀彌敦道 100 號 The ONE UG1 Tel: 3906 2388 香港官網 ： www.bioeffect.com.hk  Facebook ： https://www.facebook.

傳統當然是好，之所以能流傳經典而不被淘汰，舊的有捧場客，但亦不妨創新， 「奇華餅家」 有一貫傳統的 「至尊系列」 ，還顧及我們這些喜愛新鮮感的為食一群，以前沒想過的餡料，有跟月餅配搭得宜的，老字號就更懂合適調配，今年新口味有 「蛋黃椰絲蓮子月」、「松子蜂蜜奶皇月」 及 「檸檬奶皇月」 ，另跟海洋公園 crossover，推出可愛的 「竹筒熊貓迷你月餅禮盒」 ，見到個造型就知小朋友一定爭著叫爸爸媽媽買呢！ 估你唔到，原來新西蘭的有抗菌功效嘅 麥蘆卡蜂蜜 跟濃郁香甜嘅 瑞塔蜂蜜 ，可以用來做奶皇月餅， 「奇華餅家」 更混入松子仁，甜蜜好滋味。我最欣賞一盒有兩種選擇的 idea，買奶皇月餅，可以揀選 「鴛鴦奶皇」禮盒套裝 ，盛載四個 「蛋黃奶皇月」 作基本，然後配搭任何一款口味，四個 「松子蜂蜜奶皇月」 或 「朱古力奶皇月」 或 「芝士奶皇月」 或 「伯爵茶奶皇」 ，一盒兩款，最啱我呢啲心多多嘅人。 著數： 凡於9月7日指定時段內購買 「松子蜂蜜奶皇月(6個裝)」 乙盒，即可獲贈 「現烤蛋黃奶皇月(6個裝)」 乙盒 (價值港幣150元正)。第二擊優惠套裝只限200套。 另凡於9月14日指定時段內購買 「小丸子現烤朱古力奶皇月(4個裝) 」 乙盒，即可獲贈 「小丸子現烤蛋黃奶皇月 (4個裝)」 乙盒 (價值港幣112元正)。優惠套裝只限150套，小丸子迷務必要抓緊時機！ 松子蜂蜜奶皇月 麥蘆卡蜂蜜  跟濃郁香甜嘅  瑞塔蜂蜜搭配，好香甜。 鴛鴦奶皇 (八個裝) 港幣213元正 包括 蛋黃奶皇月 (四個) + 松子蜂蜜奶皇月 (四個) (新產品) 「奇華餅家」 的 「蛋黃奶皇月餅」 以甘香鹹蛋黃拌入優質牛乳製成奶皇餡料，陣陣奶香與蛋黃濃香堪稱絕配。奶皇系列共有八款口味，除了以上的五款口味外，還有用金箔點綴、擁有雙倍蛋黃甘香的 「御金奶皇月」 (港幣298元正 / 8個)、經典口味的 「蛋黃奶皇月餅」 (港幣213元正 / 8個)、及最啱追求健康人士嘅 「麥芽糖醇低糖迷你蛋黃奶皇月」 (港幣223元正 / 8個) 食用奶皇月餅小Tips 將奶皇月餅放入微波爐加熱20秒，或放進焗爐以 150°C 慢烤約10分鐘（烤焗時間需視乎型號而定），取出後放涼 1-2 分鐘，奶皇餡料更幼滑軟綿，而餅皮則香脆鬆化！

炒到興恰恰既奶黃月餅，一早係由當年半島酒店嘉麟樓帶起，源自    葉永華師傅 ，由他巧手創製，之後搞到人人要排隊，要預早半年訂購，有些人買得到就喺   facebook 曬命，話自己買到幾多盒，最近見到地鐵大燈箱廣告，就知葉師傅加盟了 「皇玥餅藝」 ，推出由他巧手炮製的【 流心奶皇月餅 】及【 流心芝麻月餅 】，圓圓前幾日去咗 「皇玥餅藝」 探葉師傅，兼跟他學整奶 皇 月餅。 自己的成品喺 葉師傅教授之下賣相都唔差㗎 ！ 師傅在半島工作時鑽研以 奶皇包配合蛋撻皮 創作出經典的 奶 皇 月餅。 到 「皇玥餅藝」 得 葉師傅親授，學識小小竅門。 個個都整流心奶 皇 月餅，唔通個個都識整咩？ 學葉師傅話齋，唔怕人抄，最驚你唔識抄，自己要不斷進步，當你仲拎住個舊 recipe 來食老本，人地大師傅已經推陳出新了！佢創作的【 流心奶 皇 月餅 】有香噴噴的咸蛋黃香味，唔咸但濃郁，至於全港首創【 流心芝麻月餅 】，喜歡芝麻的一定喜歡那陣陣香氣，秘製芝麻流心，絲滑的口感保留黑芝麻的營養價值。師傅用了半年時間反覆嘗試，冷吃熱吃都有流心效果，葉師傅提醒大家，勿用微波爐去加熱月餅，只需用焗爐 120-150 度焗 5 分鐘即可，沒有焗爐則可用煎鍋中火慢煎一會便可食用。 看似簡單既材料。 我都想自己整既餅有師傅的好。 師傅用溫柔的手搓。 這個倒模程序真考功夫呀 ！ 師傅左拷一下，右拷一下，前拷一下，三下就搞掂 ！ 奶 皇 月餅 個個 紋理清晰。 葉師傅 親授造奶 皇 月餅秘訣，以牛油、沙糖、煉奶等等用手搓成圓粒的奶黃後，再搓餠皮，皮麵團絕不能加水，因為會起筋，餅皮麵團搓一陣便可，亦無用加太多粉，只需加粉在手上搓。入模也無需太用力壓，將模左右各敲打枱面一下，反轉再敲打一下月餅隨即脫落，餅面字樣、輪廓非常清晰。師傅的用料好容易 handle，唔會挪手唔成。最後入爐 250 度焗 10 分鐘即可。 進入焗爐前，小心翼翼掃蛋漿。 真係好有滿足感呀 ！ 每個月餅真係用心機做出來㗎 ！ 焗好即刻切開來嚐，餅 餡 清 香新軟滑， 甜而不膩。 開開心心又完成了一課，仲可以整完拎番屋企比阿媽試我手勢添！ 個禮盒用仿皮包裝，好矜貴呀！

細個時候阿媽供 「奇華月餅會」 ，我地幾兄姊妹就由古裝女既紙盒食到鐵盒，又再食番紙盒，四歲已經識食月餅，食完仲cut開個餅盒用黎整燈籠。早排去咗 「奇華餅家」 的 【小丸子奶皇月餅班】 一早去玩整月餅，仲係小丸子奶皇月餅，自己親手整真係好味好多㗎！不過圓圓好好彩，因為月餅班已經額滿了，大家要想試真味道，就要自己買了！一系列奇華餅家的全新小丸子奶皇月禮盒，包括 「小丸子鴛鴦奶皇月手提箱禮盒 (四個裝)」、「小丸子及小玉奶皇月禮盒 (兩罐裝)」 同埋 「花輪及野口奶皇月禮盒 (兩罐裝) 」 ，除了月餅禮盒外，仲有好多造型趣致又實用的小丸子精品，好似附送小丸子A4文件夾、小丸子麻布袋、小丸子行李牌、花輪行李牌及1套12個小丸子成員貼紙，可以比我呢種鐵粉儲㗎。 要食現即製新鮮出爐既 【小丸子奶皇月餅】 ，就可以去 「奇華餅家」 灣仔特色旗艦店即刻食熱辣辣的！我同阿母親大人都喜歡 「麥芽糖醇高纖迷你果仁月」 ，內含南瓜籽、杏仁、松子及芝麻等多款高纖果仁，又香又健康。另外豆沙貢餅，以十五年的陳皮，面上以金箔點綴，好矜貴啊！果皮香配上天津紅豆，清甜而不膩，阿媽特別鍾意。 自己親手型梗係好味好多啦 ！ 小丸子一家好齊人 奇華工作坊月餅班由大師傅教授了好可愛既「小丸子奶王月餅 」  最難就係掃蛋漿，否則會烘到過頭的。 仲學埋傳統既「黃金黃蓮蓉月餅」，好大粒蓮蓉啊！ 「小丸子及小玉奶皇月禮盒 ( 兩罐裝 ) 」 $80/2 個，包括   小丸子「蛋黃奶皇月」和小玉「芝士奶皇月」 「花輪及野口奶皇月禮盒 ( 兩罐裝 ) 」 $80/2 個，包括花輪「蛋黃奶皇月」和野口的「朱古力奶皇月」 中秋限定造型「小丸子鴛鴦奶皇月手提箱禮盒」 HK$188/4 個 奇華餅家今年亦新推出了「小丸子鴛鴦奶皇月手提箱禮盒」，小丸子扮嫦娥，笑鬼死我。內有「蛋黃奶皇月」和「朱古力奶皇月」各兩個。 阿媽至愛「十五年陳皮豆沙貢餅」 $298/8 個 「 80 週年限量月餅禮盒」 HK$338/6 個：「雙黃純白蓮蓉月」「金華火腿五仁月」和「十五年陳皮豆沙貢餅」 奇華餅家 Facebook ︰ https://www.facebook.co

以前在西方日報工作，認識咗同一層的外媒同事    Dennis ，我地二人相繼離開公司，在不同的範籌工作，偶然會在某些酒店等傳媒飯局碰到，如今不在其位，天南地北反而無所不談，自己除了主攻旅遊稿，周圍去，美容這方面仍然是我的興趣，亦多得各大品牌讓我試新機、新 treatment 、新    facial ，一個月前，圓圓剛去完瑞士、泰國回來，就去了 INGRID MILLET 英格蜜兒試機，上星期在某飯局碰到西方日報舊外媒同事 Dennis ，他老遠便說：「圓圓妳塊面比 兩個月前 見妳尖咗又靚咗！」老實說，我這位舊同事，工作務實，是個老實人，少說廢話多做正事，其他人講我未必百分百相信，但由他的口說來，我就     100%   believe ！ 講番我究竟試咗乜野機？就係新一代既   Sideria HIFU 導向式煥顏緊膚療程， 做咗大概少於一個鐘頭，個原理係透過高能量錐體超聲波能量，重點穿透直達肌底不同深度    1mm - 11mm ，以非入侵性式加熱真皮層至 SMAS 筋膜層肌底組織，密集式為肌底進行修復，強效激發膠原蛋白增生，針對改善真皮層的皺紋及毛孔等肌膚問題，同時從筋膜層緊緻提升，修復鬆弛下垂肌肉，拉緊立體輪廓線條。表皮層、底層一同拉緊、提升及修復，令肌膚重新變得有彈性和緊緻，修正雙頰及下巴的輪廓。 還記得當日高級治療師事先給我拍照，和讓我對著鏡看一次，兩邊面的確不平均，由她專業的判斷，她把重點放在鬆弛的區域，尤其這些年來我個人整體消瘦了，瘦咗頸部就變得多紋，治療師幫我完成了一邊面，就給我對著鏡子看一次，即時發覺毛孔緊致咗，面色較之前均勻，最重要係唔再有鴛鴦面的 程 況，係即時睇得到的效果！ 做完機通常膚質較乾，治療師最後幫我敷了 20 分鐘的補濕面膜，幫助潤濕肌膚。 另外我覺得好多人都怕痛，唔係人人都愛靚唔愛命，安全又唔痛係呢個   Sideria HIFU 導向式煥顏緊膚療程 既重點。我會極力建議，大家如果覺得自己有鴛鴦面、有細紋，膚色唔均勻的男士女士們，快快去試下。 先做膚質檢測，清楚自己的肌膚 程 況。 塗上濕潤啫哩，方便緊膚療程。 條頸之前頸紋好顯眼，做完效果比之前的改善了。 自動調頻機頭，配合智能超聲波系統，可透過顯示屏幕清晰監察肌底組織狀況，及準確探測治療部位的深度。