2018年7月12日 星期四

帶阿媽睇靚維港景 五星級酒店食懷舊粵菜

終於擇個好日子,把行動不大靈活的母親大人帶到對岸的港島海逸君綽酒店五樓的【君綽軒】,吃得獎名廚的的著名粵菜;喜歡這間【君綽軒】有太多的原因,樓底高,而臨海落地大窗面向維港無敵靚景,簡潔雅緻但有氣派,沒有浮誇的裝潢令人坐得舒服自在;亦鐘愛中午點心精致而餡料豐富。新一季度推出懷舊風,塞滿了栗子、梓實、紅棗的「古法八寶鴨」、「古法油浸笋壳魚」、「梅菜扣肉煲」、「君綽鮑魚燒賣王」、「鮮蝦錦滷雲吞」,同埋我阿媽至愛的「潮州粉果石榴球」,還有用配蝦皮、炸菜、油炸鬼配「懷舊即煮咸豆漿」,這樣足料的北方口味現時只有這裡才吃得到,甜品則是滑滑矜貴的「原盅燕窩燉蛋」。

食得飽滿的母親大人更跟行政總廚黃錦璣師傅合照,完成好完滿的一餐午飯。

「古法八寶鴨」餡料有栗子、梓實、紅棗等等

「君綽鮑魚燒賣王」貴氣又精致

8頭鮑魚宮廷三蔬扎,好似是一幅畫作

上湯浸莧菜都擺盤色美過人!

而家要食靚的笋壳魚唔容易呀!

配蝦皮、炸菜、油炸鬼的「懷舊即煮咸豆漿」

「梅菜扣肉煲」的梅菜是在惠州搜購,極富風味。

矜貴的「原盅燕窩燉蛋」,阿媽最欣賞。

出身自飲食世家的行政總廚黃錦璣師傅,擅長炮製風味正統廣東菜。

上官方網頁:
列印出示優惠詳情,201871日至2018930便可獲:
‧惠顧午市及晚市可享85折優惠 (只限食品)
‧惠顧推介套餐8折優惠
‧惠顧晚膳套餐8折優惠
查詢或預訂,請聯絡餐飲部,電話:(852)2121 2688 電郵至fnb@hghkcatering.com

#harbourgrandhongkong #kwancheukheen #港島海逸君綽酒店 #君綽軒   #紫色黃色椰菜花好清甜


2018年7月8日 星期日

全港首間維記主題商店「維記牛奶Pop Up Store」至8月31日


話說本人是個牛奶妹,最鐘意飲奶,平時只飲維記,因為自己覺得其餘的奶品稀得像混了水一樣,幸好屋企附近有間士多每天都有新鮮維記賣,價錢又平宜過一般大型連鎖店和超級市場,上星期興奮的被邀參與「維記牛奶Pop Up Store中環試食維記雪糕杯的新口味活動,足足吃了10杯,滿足極了!

由即日開始至831,「維記牛奶」會在中環威靈頓街33號地下開設「維記牛奶Pop Up Store,裡面有齊維記全線產品,歷久常新的玻璃樽裝鮮牛奶、高鈣低脂牛奶和各款牛奶飲品、大人細路都鍾意的雪米糍、扑扑脆的甜筒和有益腸胃的乳酪飲品等。最重要的是這個夏季推出了22款新口味雪糕杯,各位只能在這間「維記牛奶Pop Up Store購得這些新產品,其中我最喜愛的兩款新口味「鐵觀音」和「玫瑰鹽焦糖」,「維記牛奶Pop Up Store」更會有雪糕杯快閃派發活動,是盡享家樂的好去有關活動日期或更多詳情,請密切留意「維記牛奶 Kowloon DairyFacebook專頁的消息發布

「維記牛奶Pop Up Store」可以試齊  22款新口味雪糕杯

爆紅藝人陳家樂當上了「維記星級店長」

維記更邀請了「新一代陽光男神」陳家樂當上了一天的「星級店長」,於712日在現場推薦各款透心涼的維記雪糕及牛奶飲品,記得到時去趁趁熱鬧,可能有機會跟他合照呢!

「維記牛奶Pop Up Store星級店長活動」
日期:2018712 (星期四)
時間:3pm – 4pm
地點:中環威靈頓街33號地下「維記牛奶Pop Up Store


新口味「鐵觀音」是圓圓最愛,好香茶味呀!

22款新口味雪糕杯包括

‧日本人大愛的「豆腐」、「紫薯」、「柚子」、「綠茶」和「紅豆」口味;
‧富歐洲風情的「開心果」、「薄荷朱古力」、「曲奇忌廉」、「特級雲呢拿」口味;
‧以港式味道為靈感的「奶茶」、「芝麻」和「香芋」口味;
‧帶有水果香甜的「椰子」、「荔枝」、「菠蘿」、「士多啤梨」和「芒果」口味;以及
‧永恆經典的「朱古力至尊」、「雲呢拿」、「咖啡」口味。
加上一直以來深受大眾喜愛的「阿華田」和「榴槤」口味雪糕杯,全線一共24款口味的維記杯裝雪糕。


Pop Up Store有齊維記全線產品

模特兒雪糕哥哥好高呀!初初以為係個紙板人添!

雪糕真係人人都愛架。

真係好開心比我試勻新口味。

煙韌的迷你雪米糍,萍果味好清香呀

維記牛奶由1940年起建立,維記全線產品齊集於此

食到好味的東西,人人都臉上佈著滿足。

「維記牛奶Pop Up Store
日期:201875日至831
營業時間:星期日至三:10:00am-08:00pm;星期四、五及六:10:00am-10:00pm
地點:中環威靈頓街33號地下

#KowloonDairy  #PopintoChillCentral  #KowloonDairyPopUp





2018年7月1日 星期日

美白於『未然』SOFINA White Professional科研淨白精華ET今日7月1日開賣


所謂防範於未然,原來防止黑色素影成都要預先做,到了色斑形成經已太遲!亦錯過了美白的最佳時機!SOFINA2017年向多個年齡層的女士作出調查,覺得肌膚的,「色斑・雀斑煩惱」是肌膚煩惱的首位。在SOFINA的研究之中,發現原來「內皮素」是引發黑色素細胞和增加黑色素的罪魁禍首。SOFINA的科研團隊於是針對「內皮素」的訊息傳遞,阻截黑色素的形成,完全零容忍,色斑,兼且同時以獨特「保濕亮膚成分」,促進黑色素分解,減少黑色素細胞的數量,快速減淡頑固色斑,破格為美白護理寫下新定義 美白於未然!

SOFINA採取「美白於未然」策略,從肌底阻截色斑形成之源頭,突破性研發出全新  White Professional 科研淨白精華ET 科研淨白淡斑精華筆ET,針對黑色素形成及惡化的原因,(1) 早期階段以洋甘菊ET截斷內皮素的「製造黑色素」訊息傳遞,發揮未然阻截的功效;(2) 結合白樺樹精華、羅馬洋甘菊精華、桔梗根精華,封鎖SCF訊息傳遞,減少「製造黑色素細胞」;(3) 新添加的迷迭香精華加速角化細胞自身的分解黑色素的能力;而由(2)(3)所組成的保濕亮膚成分,更能滋潤角質層每個細胞,改善色斑部位表皮變厚而影響黑色素代謝問題,提升透明感,淡化現有色斑的同時,亦有效預防過量黑色素之製造及積聚,使潛藏的色斑、雀斑無法形成,美白於未然!
全新  White Professional 科研淨白精華ET

隱藏在我們面上的黑色素會通過「內皮素」傳遞形成黑色素訊息。

在發報會上品牌解剖SOFINA「美白於未然」策略

全新  White Professional 科研淨白精華ET  科研淨白淡斑精華筆ET

全新科研淨白精華ET HK$490/40g
高滲透美白
全面塗抹的精華,採用獨家專利「正極滲透科技」將美白成分擠入肌膚底層,然後擴散至整體肌膚,透過抑制「內皮素」及封鎖SCF兩種訊息傳遞物質,阻截製造「黑色素」及其源頭「黑色素細胞」增生,令黑色素無法形成,摧毁色斑的醖釀期,為肌膚未然美白;同時以獨特「保濕亮膚成分」促進黑色素分解,快速減淡頑固色斑。
全新科研淨白淡斑精華筆ET HK$390/3.7g
狙擊底層頑固色斑
重點塗抹於色斑,同樣透過抑制「內皮素」及封鎖SCF兩種訊息傳遞物質,阻截製造「黑色素」及其源頭「黑色素細胞」增生,令黑色素無法形成,摧毁色斑的醖釀期,為肌膚未然美白;同時以獨特「保濕亮膚成分」促進黑色素分解,快速減淡頑固色斑。配合「集中滲透」技術,將美容成分擠入底層,狙擊底頑固色斑,發揮重點去斑功效。

SOFINA White Professional
糅合清新的柑橘、洋甘菊(別名:加蜜列)的香氣,讓人聯想到潔淨的透明感,微微滲著茉莉花、鈴蘭和玫瑰的淡淡幽香,份外優雅怡人。
「曬前曬後」內外兼備,才可以得到全面的保護。曬前以SOFINA防曬乳液守護你的肌膚,強效阻隔紫外線UV-AUV-B對肌膚的傷害;曬後塗抹White Professional科研淨白精華ET,從肌底預防色斑源頭-黑色素形成,同時擊退現有黑色素,快速減淡頑固色斑。

查詢電話︰2866 3776
Facebook : SOFINA Hong Kong
WeChat / Webo : SOFINA 香港




2018年6月29日 星期五

瞓覺時邊睡邊護理,懶人最啱


世上只有懶女人會是醜女人,睇黎都呢個講法都唔合潮流啦!因為如今許多矜貴又質高既護膚品牌,已經因應現代人的繁忙生活,而創製專在晚間修護肌膚而設的skin care。需則筆者唔算係懶人,但每當出trip時候,日程安排得滿滿,拖著疲累的身驅,通常連浸浴都沒心情就沖涼往床上躺,但塗抹   eye cream, serum, face cream 總少不了,不過敷面膜就免了,因為要等十幾分鐘就要洗去,有時敷了就不知不覺睡著了,過了一個小時多才洗抹,就覺得乾到龜裂,早陣子   SOTHYS 推出了的   nO2ctuelle™ 活氧排毒系列,在睡覺時,就一邊為細胞活氧排毒,作出高效的更生及修復護理,在夜間肌膚全面放鬆時,發揮最大的護膚效果。

SOTHYS  nO2ctuelle™活氧排毒系列其3重功效:
‧讓皮膚全面放鬆
‧排走日間毒素,修復受損肌膚
‧日間充滿神采

主要有效成份:
‧穩定配方 … 維他命C : 1%,能刺激膠原蛋白的合成、抗氧化、減少黑色素合成、抑制自由基
‧金蓮花提取物 … 刺激細胞反應缺氧的能力,促進氧氣輸送,提升細胞的氧氣供應
SOTHYS  nO2ctuelle™ 活氧排毒系列

再生亮澤晚霜 HK$750 / 50ml 


減壓淨白睡眠面膜 HK$480 / 8

 活氧排毒系列   nO2ctuelle 包括:
再生亮澤晚霜 HK$750 / 50ml
Detox resurfacing overnight cream

‧加強細胞復原能力,將受損的細胞分類,作出修復更生或分解排走,全效回復細胞的正常功能。
‧激活排毒系統,把積聚在皮膚上的污染及有害物質,如尼古丁、化妝品上的金屬殘留物排走,幫助消除日間由環境造成的皮膚損害。
‧加強皮膚屏障功能及皮脂膜,令肌膚得以滋養保濕及潤滑細緻。

使用方法晚上塗用精華素後使用,塗於臉和頸部。(不蘊含果酸配方,可全年使用)

減壓淨白睡眠面膜 HK$480 / 8
Chrono-destressing sleeping mask

‧刺激細胞活性,為皮膚減壓得以真正全面放鬆,回復細胞最佳狀態。
‧限制皮膚晝夜節律的失衡,與生理時鐘基因同步修護肌膚,回復夜間的高效代謝功能。
‧改善微循環,促進營養傳送效能。

使用方法晚上潔面後,替代面霜把睡眠面膜塗於臉部和頸部(避開眼部位置),待10 分鐘後配合Sothys放鬆面部技術按摩*,至第二天早上以清水洗淨。*Sothys放鬆面部技術按摩:https://youtu.be/KaI3y0zbUUI


紓壓甜睡噴霧 HK$350 / 15ml
Relaxing pillow Mist

‧舒緩怡人的香氛結合柑橘精油
‧幫助入睡,提升睡眠質素

使用方法睡前15分鐘噴在臥室裡,不要直接塗抹在皮膚上。


筆者用了一個月,發覺膚色均勻了,暗啞沒有了,相信是夜間排毒的效果。


SOTHYS 銷售點:
The Diamond Club
銅鑼灣糖街1號銅鑼灣商業大業121201號舖 電話: 2577 2333
SOTHYS法國網站:http://www.sothys.com/

有關SOTHYS
SOTHYS是遠古埃及神話中一位女神的名字,她是天空繁星中最耀目的一顆星,其美貌比金星維納斯更美艷動人,不僅是凡人,連眾神也為她傾倒。她擁有賜予世人漂亮的力量,後人便以SOTHYS一詞代表「永恆美麗」。
1946年法國巴黎,Dr. HotzSOTHYS為名,創立美容品牌。除了產品創新,SOTHYS全球首推的IT專業療程 (Institute Treatment) 亦是另一領導美容界之作。這些超卓產品有賴實驗研究所 (SOREDEC) 內一眾專業人員多年的心血和努力。此外,他們與大學及研究學院合作,不斷研發嶄新的活躍成分、技術及知識,用於產品及美容院療程中,以安全、有效見稱。SOTHYS榮獲ISO 9001/2000驗證,足見其質素備受肯定。
除了法國總部外,SOTHYS在巴黎名店街 (128 rue du faubourg Saint-honore) 、日本大阪 St. Regis Hotel、東京銀座區、及美國New York的第五街等亦有美容中心,足跡世界各地,就如星之女神的使命,讓「永恆美麗」力量傳遍每一個角落,繼續璀璨光芒。





2018年6月26日 星期二

期間限定!在無敵海景嘆「日本岡山香印提子下午茶套餐」


矜貴又好味的日本岡山香印提子,在港島海逸君綽酒店41Le188餐廳及酒廊和大堂酒吧均呈獻期間限定「日本岡山香印提子下午茶套餐」,以被捧為「晴王」的岡山香印提子設計出一系列清新又精緻的甜品,配上多款TWG茶葉。下午茶套餐屬於期間限定,數量有限,只於星期六、日及公眾假期下午3時至6時供應。

港人對香印提子有特別偏好,皮脆而香甜,酒店大廚運用日本岡山香印提子炮製﹕香印提子朱古力脆脆,除了可原汁原味品嘗到原粒提子,加上朱古力脆脆後,頓時豐富了口感。杏仁雲呢拿果撻則用上份量十足的香印提子,正好讓人嘗到多汁香甜的果肉,同時以杏仁為果撻基礎,增加口感層次。另外,於軟滑的芝士蛋糕及乳酪加入了香印提子啫喱,越吃越心甜!
兼且在以188度展現維港美景的Le188∘餐廳及酒廊享用Tea Set,心情好,更加分。
Le188餐廳及酒廊

鹹點
龍蝦及酸忌廉意式三文治、燒牛肉露筍卷、雞肉牛肝菌迷你穌盒、日式照燒三文魚配芒果辣椒莎莎醬

甜點
【香印提子朱古力脆脆】‧【日式香印提子芝士蛋糕】‧【日式香印提子杏仁撻】‧【日式香印提子乳酪】‧【英式鬆餅】‧法式甜品【可麗露甜點】





大堂酒吧

鹹點
龍蝦及酸忌廉意式三文治、燒牛肉露筍卷、雞肉牛肝菌迷你穌盒、日式照燒三文魚配芒果辣椒莎莎醬

【日本香印提子瑞士卷】‧【日本香印提子慕絲 】‧【英式鬆餅】‧【日本香印提子杯型蛋糕】‧【日本香印提子雲呢拿果撻】‧【日本香印提子奶凍】

香印提子慕斯蛋糕   (HK$238/)

餐廳﹕Le188餐廳及酒廊
地址﹕北角油街23號港島海逸君綽酒店41(港鐵炮台山站A出口)
電話﹕2121 2693
價錢﹕HK$398 兩位/HK$278 一位
供應日期﹕68日至731


另大堂酒吧則每日下午230分至530分供應「日本岡山香印提子下午茶套餐」,港幣$328/2位。請注意,此菜單跟Le188餐廳及酒廊有少許分別,詳情請向酒店查詢。

餐廳﹕大堂酒吧(港島海逸君綽酒店地下)
電話﹕2121 2683
價錢﹕ HK$328 兩位/HK$228 一位
供應日期﹕68日至731

想在家享用,可直接購買香印提子慕斯蛋糕   (HK$238/)
餐廳﹕ Harbour Grand Café咖啡廳
地址﹕北角油街23號港島海逸君綽酒店3 (港鐵炮台山站A出口)
電話﹕2121 2689
供應日期﹕68日至731


@港島海逸君綽酒店

2018年6月19日 星期二

只此一家 沙田18 嚐特式自家滋味


雖則大節已過,但其實真正享受佳餚就是這些時候,我最喜愛大時大節在家吃,過完節才跟家人到高質食肆吃菜,避免繁忙時期。沙田18 是其中一間我會久不久就幫襯的,因為中菜之中有創意但不失傳統,經驗師傅買小見小,難得沙田的   凱悅酒店   裡的   沙田18 的主廚何振雄師傅,多年來不停炮製特色菜餚,亦因認季節時令創作菜色,例如夏日炎炎就以醒胃前菜為食客解膩。酸酸甜甜的「話梅冬瓜」,話梅汁融入了冬瓜當中,清甜可口。令那「五香滷牛腱粒拌秋葵」秋葵爽口牛腱粒稔滑,簡單菜色但有驚喜。

醬料方面是何師傅的專長技藝,以何師傅以雞樅菌、金華火腿、瑤柱、蝦米及雞樅菌油同浸製成的醬料弄成「雞樅菌醬蔥燒鱈魚球」,及野山椒醬烹調的「野山椒汁秋葵炒牛肉」,辣辣的開胃小菜,及順德拆魚式的:「八寶生拆魚蓉羹」,有竹笙、木耳、腐竹、勝瓜、雞蛋、甘筍、欖仁再配桂花魚煮成羹,手功之多,驚嘆菜式的多變和功夫。

另外,一向出色的甜品,清新味道「蜜糖九製檸檬雪糕」,以沙田永和蜜蜂場的天然純正蜂蜜取材,而「黑糖薑圓肉杞子布甸」使用了廣東食材的經典配搭製作傳統布甸,透心涼的「椰子石榴雪葩」,「南北杏蜜棗法式燉蛋」及補血養顏的「紅棗雲耳糕」,心想怎麼我只得一個胃。
話梅冬瓜 $128

醃製蘿蔔食到唔停得口

紫薯百合菱角餃 () $58 (4)

貓爪草珍珠貝燉肉汁湯 $148 (每位)

牛乳粥水鮮芡實浸斑片 $328

寮步彩椒子薑炒素雞()  $218

野山椒汁秋葵炒牛肉 $318

大澳蝦膏帶子炒飯 $238

紅棗軟蛋糕  $70

紅棗雲耳糕 $65

蜜糖九製檸檬雪糕  $42 (每球)


沙田18營業時間:
午餐星期一至星期五上午1130 下午3
星期六、日及公眾假期上午1030 下午3
晚餐
首輪用餐:下午530分至晚上730
次輪用餐:晚上745分至晚上1030

訂座:3723 1234
地址香港新界沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店4
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