最經典的法國菜‧Petrus
從前在 2000 年前後，圓圓正好在廣告行業，那時香港經濟起飛，年尾分紅唔講得笑，年尾下下十幾廿萬，小的當時經常在港島香格里拉大酒店56樓的Petrus同三五知己吃法國菜，九道菜吃得過癮，幾千銀一餐飯好像幸福是必然似的。今時唔同往日，入了傳媒行業，賺取的收入相比工資微薄得嚇人，花錢真係要想過度過。幸而近幾年識得公關好朋友，大家比面於是不時有好野食。最近，公關美女M請小妹到Petrus食法國菜，簡簡單單casual一點吃個午餐，再次嚐到那經典滋味。
午餐話雖簡單casual，實情是在雅致環境中的隆重，周圍的侍候客人的都是俊男美女，從帶位至坐下後的服務都是一等一的。先給香檳大家碰過杯，遞過自覺酒店之中質素最好的麵包，就坐定定揀四度菜的午餐。我揀選了兩道前菜，也試了友人order的頭盤，再加主菜；全都是水準以上之作。前菜：牛肉韃靼，鴨凍、法國生蠔配意大利青瓜、頭盤：紅蝦雲吞、烤八爪魚、主菜肉質細嫩juicy的燒羊架、彈牙龍蝦尾、皮脆肉香的西班牙乳豬。甜品：香梨撻配開心果、白咖啡雪糕配朱古力黑香豆、紅莓雪葩完成了豐富愉悅的一餐。
三道菜3 course HK$528
四道菜4 course HK$618
Plus 10% service charge
Facebook：
Restaurant Petrus, Island Shangri-La Hong
Kong
#petrusislandshangrila
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