龍逸軒 在九龍酒店粵有驚喜
從來粵菜給人感覺是傳統一版一眼，但其實如今許多中廚近年來不斷格新，令更多粵菜地位提升，從來未到過九龍酒店試龍逸軒的菜，那天經公關安排，有幸吃過了多款經典招牌菜，每道菜就好像藝術品一樣，所謂手工粵菜，人手做每個精細的步驟，令色、香、味、美，用料配搭，一試便知道師傅講求烹調工序，一個晚上吃到精工巧手珍味，入口豐厚的「秘製網油大蝦卷」，熬製需時的「雪耳紅棗燉乳鴿」，「香芒乳豬件」的皮脆配芒果的果香，最精彩是那「白玉蒸蟹拑」，以冬瓜盡索了蟹肉的鮮甜，一口一口的蟹拑肉在嘴裡，嫩滑細緻，那個晚上很滿足。
秘製網油大蝦卷
錦繡白玉藏珍
香芒乳豬件
白玉蒸蟹拑
香芒乳豬件
流沙小煎堆、生磨蛋白杏仁茶、瑤柱金腿臘味蘿蔔糕
甘枸杞桂花水晶糕
可以送客或自奉的「瑤柱金腿臘味蘿蔔糕」、「甘枸杞桂花水晶糕」
農曆年就來了，不要再吃悶蛋盤菜，跟屋企人享受新穎與傳統交替的菜式，可預訂晚飯作賀年團年之選。
「龍逸軒」招牌菜：
香芒乳豬件
香芒乳豬件
秘製網油大蝦卷
雪耳紅棗燉乳鴿湯
錦繡白玉藏珍
白玉蒸蟹拑
生磨蛋白杏仁茶
流沙小煎堆
雪耳紅棗燉乳鴿湯
錦繡白玉藏珍
白玉蒸蟹拑
生磨蛋白杏仁茶
流沙小煎堆
賀年糕點：甘枸杞桂花水晶糕、瑤柱金腿臘味蘿蔔糕
龍逸軒
地址：尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電話：2734 3722
地址：尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電話：2734 3722
留言
張貼留言