香港是否仍然在世界佔一重要席位？
經已有32年歷史的亞洲頂尖國際食品及酒店設備展HOFEX 2019 - Asia’s leading food & hospitality trade show（5月7-10號）剛剛在上星期結束，這個在香港會議及展覽中心舉行的餐飲界盛事，只供業界參與，今年特別顯得冷清，有行內人士認為，上海今年特別在這個星期（5月14-16號）舉行國際食品飲料及餐飲設備展覽會，令海外參展或來訪業界直接去上海而跳過香港的HOFEX，以往舉行時段不會那麼接近，又或是會在同一時間舉行，而不會影響對方參加的人數。如今，中國刻意跟香港比拼，若果香港的HOFEX不夠多參展商，買家便會順勢減少，未來情況不可預測，但香港可能慢慢地被自己的主權國陰乾了。所以，香港不能持著過往的所謂國際性地位而停滯不前，努力呀香港人！
還幸，一些外國的機構仍在HOFEX 2019發光發熱，做好宣傳，兼在港找尋合作伙伴。德國就是一個好例子，有一些德國食品商家希望找香港的代理商，而German Food Asia 公司的 Dr. Jan de Graaf 嚴德夫博士，一口流利的普通話在德國展商攤位周圍遊走，為國內業界人士作詳盡的解說，有些亦早已在港有售，原來高質素的乳酪和酸奶在平民零售店「佳寶」有得賣，更有一些產品在「759」有售，圓圓亦有機會試過德國展商的豬肉腸。脆皮腸煎香了好美味，肉香無味精；要食得更健康，原材料真的好重要。
逛完食品區，往酒品區逛了一個圈，嘗了多款的德國餐酒，邊談暢飲，這天的HOFEX展，逛得很惬意。
宣傳環保袋呼籲我們要珍惜食物。
美味濃滑的乳酪在佳寶有得賣。
一盒有齊爆炸糖和果醬
Greek style的酸奶
德國最出名的肉腸
冇豬肉食嘅日子可以煎腸仔
肉商很自豪的展示他的肉腸商品
德國的葡萄酒展館眾多的德國品牌集合於此。
我喜愛的Riesling，清新而果味香。
要試勻真正是天荒夜談。
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