狗年要嚐米芝蓮一星「怡東軒」
這四個星期以來，圓圓不停試賀年菜式，賀年糕點，當然，每間酒店都有其特色，各自各精彩，今天來到 怡東酒店 的「怡東軒」，真正體驗到中菜行政總廚黃永強師傅的巧手廚藝。還嚐到湛新意念包裝的「傳統臘味金銀籮蔔糕」，及以兩尾金魚碧波相逐作裝飾的一款「日本沖繩紫薯年糕」；聽公關大員說，每逢黃師傅到世界各地旅遊返港，便每有新思維；籮蔔糕是以宮崎蘿蔔乾、山東蘿蔔及臘腸、瑤柱虎蝦乾製作而成，而「日本沖繩紫薯年糕」的賣相更是喻意吉祥，糕面放了以兩尾金魚碧波相逐作裝飾，所謂年年有餘，意頭超好。
除了賀年糕品，當然要嚐賀年巧手意頭菜式，黃師傅對菜式味道和觀賞要求完美，我們這些做客人的就有好口福了！
每口都咬到條狀籮蔔，配以宮崎蘿蔔乾，「傳統臘味金銀籮蔔糕」HK$388
配以「怡東軒」XO 醬更家惹味。
風味十足、啖啖紫薯粒的清甜「日本沖繩紫薯年糕」HK$328
賀年糕點包裝饋麗。
用紫砂茶壺盛載，更能保持燉湯溫度的「杏汁燉白肺湯」（每位）HK$248
口感細緻手工精巧的「懷舊中山蒸金吒」（3pcs）HK$68
香、鬆、脆的「脆皮燒鵝肉餐包」（3pcs）HK$68
像真牛面的「黑椒和牛酥」（3pcs）HK$88
好可愛的「盆栽小蘿蔔」（3pcs）HK$78
美得像一幅畫作的「櫻花脆魚柳」HK$368
跟豐盛的年菜作健康配搭的「上湯浸豆苗」HK$288
粗過我既手指的蝦乾弄的「珍寶蝦乾肉排煲仔飯」（每位）HK$128（兩位起）
混合32年、12年及8年的陳皮在紅豆沙內，磨到變蓉，軟、滑、綿的「遠年陳皮紅豆沙」（每位）HK$98
「怡東軒」查詢：
電話：+852 2837 6790
#怡東軒
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