「FINDS x Isak Midnight Sun」午夜太陽下午茶

圓圓對午夜太陽特別有感覺，在夏季時去過兩次北極圈，見證了幾乎是全日是白晝的景況。在芬蘭、瑞典，逐街逐巷都係獨立設計商店，所以北歐的設計從來都是簡潔而美觀。最近移居香港既瑞典設計師Sandra Isaksson，以大自然北極光為題，為自創家居品牌Isak，為香港最具代表性的北歐餐廳 FINDS，設計時尚的圖案以五大元素，包括暖意、香氣、視覺、音樂與質感作為餐桌及盛器，以配合FINDS x Isak的 Midnight Sun Afternoon Tea「午夜太陽下午茶」。包括瑞典蝦沙律綴以鱒魚籽、紅菜頭冷燻三文魚吐司、不會食肥人的乳酪鬆餅、用紅桑子乾、新鮮莓果、雲呢拿醬襯托的北歐班戟，以瑞典芝士之王Västerbotten焗製的芝士餅，用，中間白朱古力慕絲，上有沙棘果醬，下有青蘋果啫喱，香芒熱情果撻食之前未食已經聞到好香。

芬蘭籍星級名廚 Jaakko Sorsa

大堆頭見到都開心

最愛鹹點包括瑞典蝦沙律綴以鱒魚籽、紅菜頭冷燻三文魚吐司

設計簡潔環境舒服的餐廳

用乳酪而唔係用牛油造的鬆餅，不會食肥人

北歐班戟好滋味

愛甜的一定會比好多個LIKE

香濃滑的朱古力襯晒甜點

雙層玻璃杯唔會燙手

茶包有鴛鴦味，甜甜地好香

菜單中的插畫都是Sandra Isaksson的手筆

「午夜太陽下午茶」於星期一至五下午3時至5時半，以及星期六、日下午3時半至5時半供應。定價2位用*港幣$356。

主理FINDS並當了爸爸的芬蘭籍星級名廚Jaakko Sorsa，亦特意為小朋友設計了兒童下午茶套餐，包括M&M’s杯形蛋糕、朱古力棉花糖、脆炸三文魚球、迷你烤芝士三文治、莓果燕麥乳酪杯及果汁，定價每客*港幣$98。

Midnight Sun 午夜太陽下午茶
地址：尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
供應時段：星期一至五 3pm-5pm 星期六、日 3:30pm-5:30pm
*所有下午茶套餐及工作坊均設10%服務費

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