去澳門文華吃high tea

先不說在剛開業的澳門文華東方酒店有多好住，那裡的Executive Pastry Chef Tony哥哥有多型仔！先說一說那裡的High Tea有多好吃！不過都是他主理的糕點，這位德州來的帥哥曾經在美國多間文華東方酒店、和香港的置地文華工作，好利害的手藝、創意滿瀉的成品，來到新鮮熱辣，位處外港新填海區的，大部份房間都可以看到氹仔島、南灣湖湖景的澳門文華東方酒店，當然要試出名又出色的High Tea，分中、西兩款的setting，好矜貴、鬆餅香，西點精緻而美味，令可以獨立選擇的自製朱古力和Chef Tony哥哥的至愛Brandied Cherry and Pistachio Cake白蘭地櫻桃酒開心果仁蛋糕，Oh my God！真係好好味！同靚仔傾計就更開心啦！

Executive Pastry Chef Tony來自德州

看到這些精緻蛋糕甜品，想吃嗎？

另外，當然不少得訪問行政總廚Dirk Haltenhof，從德國黑森林來的他好健談，跟我說他的家族歷史，原來他的爺爺於很久以前在黑森林開了餐廳，所以他對處理食材認真有一手！他說下次我再來文華找他，要預早三星期通知他，因為要為我準備得別炮製的鹿肉，嘻嘻！到時又有口福了！好，給大家看新酒店的好美味東東吧！

風趣的行政總廚Dirk Haltenhof

兩位大廚好搞鬼啊！

出名又出色的文華High Tea

全日無間斷提供精選中、日及時尚西式美食的御苑餐廳酒廊

有私家房

有格調

最愛這些傘子一樣的燈。

幾位中西大廚

線條好美的....

麵包籃

煎吞拿魚牛油果蔬菜沙律

龍蝦濃湯

新西蘭羊架伴乾蔥南瓜意大利飯

扒銀雪魚伴甘筍蘑菇馬鈴薯

朱古力香蕉蛋糕

晚上的酒吧, 好美的燈環

夜間小吃乜都有

bar 台的型仔

翌晨午飯中廚替我們準備的點心、

壽司、

把小菜每樣精緻的給我們奉上，

那白色的是蝦扒啊！有拳頭的大！

好可愛的Tony哥哥啊！