跟德國型佬整德國腸

昨天去了九龍灣大昌行, 聽公關姐姐說, 一向在香港生產的Canasia Deli「卡美香腸」, 除了轉新packing, 還在慕尼黑來了位得獎香腸研發專家兼型佬Stefan Schoepf, 來香港, 長駐大昌行廠房專門做研發新味工作, 即將推出的限量「金鑽特別版」系列, 就是由他親自主理創製的, 未賣前, 就請我們去搞搞, 讓他教傳媒朋友學弄德國腸, 好利害呀! 我在型佬從旁幫忙下弄了由香草香料, 肥瘦豬肉, 搞埋一起的免治肉, 用羊腸貫滿, 有點滑奪奪的感覺, 不過係靚仔幫忙之下, 終於弄了紐倫堡腸, 好好玩,呀!


紐倫堡腸的材料

Mr. Stefan Schoepf, the awarded butcher!

迷你整腸機

羊腸衣

用來灌腸用

弄成蛇餅形狀

圓圓親仇弄的紐倫堡腸

好一對巧手啊!

花花啊!

沒想過那麼好玩呀!

他很貼心的教我..

我摸到他啊!

成品!

邊吃腸, 邊飲啤, 正!

跟好友一齊玩, 好開心!

Cheers!

另外, 足足要100蚊一條的Gold Berkshirewürst 「金箔黑毛豬」香腸, 真係好好味, 有矜貴的金箔, 甜甜地, 好彈牙!

唔單至有金箔, 那Black Diamond Trufflewürst 「黑鑽松露」香腸係我favourite! 在腸衣下看到黑松露混在肉裡面, 煎香後一啖咬落口裡, 好咁香啊!

Black Diamond Trufflewürst 「黑鑽松露」香腸

Gold Berkshirewürst 「金箔黑毛豬」香腸
很富藝術美的問號腸

留言

  1. 匿名2011年11月5日 上午10:43

    Hey YuenYuen,

    so much fun woh!

    Wing

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  2. 匿名2011年11月5日 上午10:45

    你又返黎啦!
    成日唔見人, 知唔知人地掛住你架..
    詩

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  3. 匿名2011年11月5日 上午10:46

    哇!要100蚊一條!
    好矜貴呀!
    Jan

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  4. 匿名2011年11月5日 上午10:52

    呢個哥哥真係幾型仔喎!
    睇黎佢design既腸都應該好味囉:)
    Vivian

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  5. 匿名2011年11月5日 上午11:05

    圓圓,
    你真lucky啦!
    又有靚仔, 又有腸食, 哈哈哈!
    唔好怪我naughty naughty,
    I always your big fan lol !
    Betty

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  6. 匿名2011年11月5日 上午11:18

    great to see u back yuen, i just dont' understand how come now the blogspot cannot mark my name..
    anyway, i lov what u did, and admire u.
    Ray

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  7. 匿名2011年11月5日 上午11:47

    「黑鑽松露」香腸!
    我鍾意喎.
    100蚊? 勁!
    好貴氣呀!
    森

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  8. 匿名2011年11月5日 中午12:37

    love and like what u wrote, yuen.
    support support!
    mingming

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  9. 匿名2011年11月5日 中午12:52

    放工了..
    圓圓你要快樂呀!
    Jan

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  10. 匿名2011年11月7日 中午12:37

    好好玩喇!
    lovebeauty

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  11. LM2011年12月9日 中午12:01

    hahaha, how come u didn't tell i'm posted @@

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