威靈頓尋找美食導賞遊Zest Tour (下集)

把古巴帶來了新西蘭

有如演員一般的老闆Geoffrey Marsland好懂得宣傳自己的商品，也曉得怎樣搶鏡，當然他不單只得這道板斧，一早開業時就找了位發明家發明了一部流化床熱空氣烘焙咖啡，通過翻滾在流的空氣，煮咖啡更均勻，並保持水分。除了自家旗下的HAVANA Coffee Works自用外，從古巴入口的咖啡豆更加能銷售到其他咖啡館，做到行內的一哥地位呢！

踏入了咖啡店內以為自己到了古巴那些小巷中。

好有心思的掛畫，處處流露南美風情。

一杯好咖啡是講求心思、經驗的結合。

這對夫婦幾乎一星期來四、五次。

特製的烘焙機釋出咖啡豆的那一刻，很震撼、很香。

老闆Geoffrey Marsland好像是受過演藝訓練，很懂得望鏡頭。

如假包換來至的古巴的咖啡豆。

HAVANA Coffee Works

地址：163 Tory Street, Wellington

09新西蘭最佳食肆

Logan Brown由當地兩位飲食界才子Logan與Brown開辦，他們出書又主持電視節目，這幾年人氣未停過，他倆更找了名廚Shaun Clouston回巢，名聲一日比一日響，最耍家的菜是「鮑魚餃子Paua Ravioli」，用鮑魚剁碎包餃子做頭盤，有嚼勁帶鮑魚香味，三年前由老闆Steve創造，受歡迎程度未停過！那天大伙兒去試菜，不只鮑魚餃子受歡迎，連老闆都不停地要求簽名，跟明星沒兩樣。

驟眼看似政府大樓的大門。

高樓底築物，古老大鐘，在這裡吃飯，很有雅致的味道。

原來建築物前身是一間銀行。

靚仔名廚Shaun Clouston不單是廚藝好，口才也頂瓜瓜的，所以如今的廚師都是表演者。

老闆很有耐性的向我們講解鮑魚的處理方法。

這裡工作的都滿是笑臉。

大伙兒都對鮑魚餃子很有興趣。

Logan Brown
地址：192 Cuba Street Wellington

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