圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

有師傅教我，信心大增啦！ 今年的農曆新年一月就到，不過這幾個月來，作為一個土生土長嘅香港人，心情就真的麻麻了！實在需要治愈的活動去撫平鬱結。一個人，跟朋友，或是一家人可以去行下山，嫌花太多時間，可以參加一些 cooking class，輕鬆一下，調節一下，對自己和屋企人都是舒緩身心的節目。 圓圓一向喜歡在農曆年時整蘿蔔糕送給親朋，不過每次造出來的效果每趟都不同，一時太多粉，太實；一時又太多蘿蔔，太軟；係時候要請教專家，之前參與了幾次 「奇華工作坊」 ，學整蘿蔔糕、臘腸卷，每次弄完，身心都好治愈。前幾天知道今年的 「奇華工作坊」 有再一次聯乘 「Sanrio」    推出的新春特備課程，以全港獨家3D立體模具 製作獨一無二 「Sanrio人氣角色」 賀年糕點，另設 「經典賀年小食課程」 ，直至一月中。 原來刨蘿蔔絲都有技巧㗎！ 師傅用心教，我地用心學。 成品又香又好味！ 我今次揀選了 「新春蘿蔔糕及立體 3D 馬蹄糕」 課程，蘿蔔糕係Hello Kitty 及 My Melody 圓形模樣，而馬蹄糕就係用Little Twin Stars、Cinnamoroll (玉桂狗）、Pochacco（PC 狗）以及 Ahiru No Pekkle（AP 鴨）嘅模具，來這個workshop，除咗學識整糕，仲有成套3D 糕模可以拎番屋企； 「新春蘿蔔糕及立體 3D 馬蹄糕」 課程另有 親子班 ，帶小朋友來一齊玩，一家人可以增進感情添㗎！ 馬蹄糕用 成套 「Sanrio」 3D 糕模弄，做完帶返家。 得意到唔捨得食呀！ 完成製作的學員更可獲得    Sanrio    出席證書 乙張， 另連 「 Sanrio A4 文件夾」一個 、 「 Sanrio 年曆卡 」 及 「 Sanrio 賀年貼紙」 乙份。 賀年糕點包裝盒好可愛。   站在 Sanrio 大公仔面前，童心再現。 以前小時候睇著老媽新年時弄這弄那，炸角仔、脆麻花，永遠都只是識食唔識造，依家上 奇華工作坊 「臘味芋頭糕及賀年油角班」 課堂，就可以學整我覺得工序煩複嘅臘味芋頭糕及酥脆油角，好期待啊！ 「奇華工作坊」 期間限定課程 Sanrio 新春蘿蔔糕及 3D 馬蹄糕班 - 學費：港幣 580 元 - 名額：每

作為一個中女，兼且係第一代的美容博客，對自己嘅皮膚要求特別高，社交媒體出post，唔想修圖，要自然兼要show比人睇，我平時一定keep著個樣，做適合自己嘅facial，用啱嘅護膚品，皮膚質素就可以保養得宜，圓圓時常試用不同方法、方式，試圖延遲歲月添皺、添紋的狀況，以前覺得所謂醫學美容（做機）以光、波等直接深入肌膚，可以快、靚、正，但後來發覺，往往完了療程之後，有不同程度的後遺症；例如乾、敏感、凹陷，就算做前、做後敷補水mask，都只是表面上的，剛做完時看起來面好像立刻尖了，面色白咗，即刻睇到效果。但我就有兩次好差嘅經驗，令到如今對做機有陰影。有次做完HIFU，出差到外國工作，塗了防曬，但唔夠兩日，塊面嘅水份扯乾哂，仲紅到一𧞅𧞅，幸好帶了超級補水的精華素，成支成支的拍上面，才制止了敏感狀況。另一次就是做完後，覺得面龐凹陷了，好像原本有的肌肉部份沒了；自那次起，我就停止了做機了！ 但始終，年紀不少了，想keep著個樣見得人，都要想下辦法做一啲非入侵性嘅美容療程，最新就發現有一項叫「全面青春護理療程」，就有如做完醫學美容療程的效果，而沒有後遺症，好啱我呢個年紀做。 由我親身試驗的 「全面青春護理療程」 「全面青春護理療程」原理： 利用基因美學研究 (Genocosmetic) 和高端酵素工程 (Advance Enzymatic Engineering) 革命性創造出的生物擬態生長因子（Biomimeric TGF-β）針對成熟鬆弛、缺乏彈性的膚質，從肌底真皮層著手, 提供深度健康修復護理，高效提升肌膚緊致度，回復彈性，修復及舒緩肌膚，猶如醫美療程效果般顯著，但絕無副作用。  生物擬態生長因子 Biomimeric TGF-β  TGF-β是一種β葡聚糖，在二十世紀四十年代美國科學家Dr.Louis Pillemer發現酵母細胞壁一種物質，具有提高肌體免疫力的作用，直到六十年代，美國路易斯安那州杜蘭大學Nicholas Diluzio博士進一步研究，並於酵母細胞壁中成功提取出其物質—β葡聚糖。到八十年代後期，美國哈佛醫學院Dr.Joyce Czop完全破解β葡聚糖對激發人體免疫系統的流程，發現這種葡聚糖能活化細胞，從而激發人體非專一性的防禦機制，至今在治療創傷的方面深受矚目。 生物擬態生長因子 Biomimeric TGF-β 作用 1

老媽鍾意飲茶，某程度上係因為有幾款點心特別愛吃，不過老人家唔食得太肥膩的，但臘腸卷就係佢至愛，茶樓蒸出來嘅都是肥到漏油，但佢又為食，以前做過通波仔都冇有怕，我見親佢食臘腸卷，就驚驚！最近朋友話點解唔自己學整，臘腸潤腸肥瘦可以自己揀，我不嬲係 「奇華」 鐵粉，知道久唔久就有班，可以學整好多野食，入秋後有「 迷你臘味卷及壽桃包班」 ，一堂可以學整兩樣野，省時方便，梗係即刻報名啦！同朋友仔一齊去學仲有個伴添！ 今晚做完野過來在合和中心對面嘅灣仔 奇華工作坊 ，學整迷你臘腸卷、潤腸卷，仲有母親大人生日吃的蓮蓉壽包，平時無乜天份的我，諗著膽粗粗讓靚女師傅教我呢舊飯，逐步跟著學又好似唔太難呢！ 師傅和其助手預早為我地準備左材料，先造麵糰，有低筋麵粉、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、牛奶和水，仲有優質靚豬油（屋企有印尼姐姐嘅就要話佢知），放晒入攪伴機，混合成麵糰，好像小時候學整湯圓一樣，搓一個大圓球，再等15分鐘自然發酵，用保鮮紙蓋好勿讓水份流失。發酵完成便可以將麵糰分成40克（用來造臘腸卷、潤腸卷）和45克的份量（用來造蓮蓉壽包）。 師傅會 預 先將臘腸入爐焗一段時間令它變軟兼 焗走一部份油 ，奇華臘腸的豬肉跟肥肉比例是七三，唔使驚會過肥。 好，等待一會便將麵糰弄扁再拉長。用手指公和中指拿起臘腸，把一條麵糰由臘腸的一頭開始，慢慢打轉往下包住腸身，膶腸也是同樣的做法，包好的臘腸跟膶腸 用保鮮紙蓋好 再放15分鐘靜置，才入爐蒸15分鐘。 至於蓮蓉蛋黃壽包，材料有金黃蓮蓉，鹹蛋黃，今次做三個壽包，每個有重20克的蓮蓉，4份1個鹹蛋黃，把鹹蛋黃包入蓮蓉，又搓成球狀，然後將那之前預備的45克麵糰壓成圓形，師傅話個邊緣要薄一點，然後把蓮蓉餡放在圓形麵餅中，包裹好，收口向下，把包的頂部收成尖形狀，記得用大圓匙壓一個痕，蒸好就有壽包的模樣了。要學識點樣整，就梗係要去上堂至學得詳細啦！ 奇華工作坊 地址：香港灣仔皇后大道東188號2樓 (近灣仔港鐵站D出口) 營業時間：星期二至五 13:00 - 22:00 星期六、日及公眾假期 10:00 - 19:00 (逢星期一休息) 熱線電話：(852) 2343 8106 熱線服務時間： 星期一至五 09:30 – 18:00 (13:00-14:00午膳時間及公眾假期

近日為食圓圓和好多朋友仔一樣，少了出夜街，除非工作，否則都想留在屋企，亦多咗時間同家人相聚，去逛超市百貨公司反而成為了日常享受閒暇的活動。秋風起，臺灣開始有冬季新鮮生果運來香港，其中有我母親大人的至愛紅肉火龍果，我當然要大手入貨啦！ 紅肉火龍果 紅肉火龍果有甜菜紅素，有抗氧化作用。 臺灣農業界有好嚴格的甄選，向來質素有保證，今季新鮮運到嘅紅肉火龍果，係由水果界中有「奧斯卡」之稱的【神農獎】得主──台中市外埔區紅龍果產銷班第1班范振清班長供貨，品質有農委會保證；另外，入秋後濕度好低，時常覺得喉乾舌燥，飲極水都好像沒甚麼幫助，中醫認為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功，最適合在乾燥肺熱嘅秋季食用；梨仲含有多種維生素及有機酸，有益我地女性養顏潤膚。 臺灣水果 質素有保證 今次「臺灣冬季水果特賣會」有由東勢區供貨的新興梨，而家真係好先進，可以經由光波檢測儀，檢定水梨的甜度與酸度，篩選出甜度為11度的水梨，空運到港，其餘必試嘅有又叫「蘆柑」的「椪柑」，對於胃腸燥熱之症 ; 有和胃利尿的功效，用於腹部不適或小便不利；有生津止咳的作用。揀選椪柑有貼士，要選擇中等偏小，果形端正，表面光滑並且上面的油胞點細密嘅會較好。 椪柑 、蓮霧 、 金鑽鳳梨，係必入貨之選。 2019年臺灣優質冬季水果特賣會現已開賣，直到光棍節（11.11）完結，今次銷售的還有甜柿、珍珠芭樂、巨峰葡萄、木瓜、洋香瓜、金鑽鳳梨、柳丁、蓮霧、葡萄柚、檸檬等等。今趟仲有著數益文青，買水果有誠品禮券送添！ 「臺灣優質冬季水果特賣會」在 九龍的永安百貨彌頓道店地庫的臺灣食品廣場有售。 ★展銷期間，凡於「臺灣優質冬季水果特賣會」及臺灣食品廣場購買臺灣食品滿HK$299或以上（淨值），憑當日發票可獲送香港誠品禮券乙張（面值50元），數量有限，送完即止。 臺灣豬產品食得放心。 話時話，而家香港的豬製產品因為豬瘟而價格高昂，不妨買番啲臺灣豬產品。展銷期間，那些肉酥、豬肉鬆、豬肉乾、香腸，或在凡於臺灣食品廣場購買臺灣指定食品，可享有九折優惠。不過優惠並不包括冬季水果特賣會產品㗎！臺灣粉絲真係要捉緊機會，去九龍的永安百貨彌頓道店地庫的臺灣食品廣場揀啦！ 發佈會介紹今季必買水果。 席上享用以楊桃燉湯，

有前瞻遠見的品牌總會不斷創新，研發新產品，為追求美貌的人士提供優質的護膚系列和療程。在市場超過70年的法國美容專業品牌  Sothys  最近推出 【全新抗污染能量系列 Detox Energie™】 ，以五款新產品讓人在家中都可以在城市飽受污染當中抗污，增強肌膚細胞能量，保護肌膚，減少炎症及敏感問題，提升肌膚亮澤光感。從外形成薄膜保護肌膚免受污染侵害，從內 激活細胞能量強化自我修復，排走毒素，360度綻放光感無污染的淨白亮肌。 全新 抗污染能量系列 DETOX ENERGIE ™ 以有機接骨木莓果提取物、胜肽及有機西伯利亞五加蔘根提取物三大成分，做到保護肌膚、排毒及激活能量功效，阻礙污染物入侵肌膚，讓肌膚全天候24小時都像活於無污環境中。 上星期參與了Sothys 【全新抗污染能量系列 Detox Energie™】 發佈會，由專程在法國來港的培訓導師 Cinthia ，講解最新系列的產品特點及示範最新IT療程步驟，好詳盡啊！產品帶了回家已經用了一個星期，剛好趕得及在我奔波的旅程後，讓我的肌膚調節平衡；亦待圓圓親試療程後再跟大家探究一下。 由法國來港的培訓導師 Cinthia 講解及示範新系列特點。 抗污染亮采面霜 Depolluting Youth Cream 好滑溜。 升級能量肌底液 Energizing Serum，兩三滴就搽勻成塊臉。 防禦能量液 Protective Depolluting Essence，日夜兩種用法，日間塗最外層作保護，夜晚用作打底修護。 完美調色霜 Instant Energizing Correctior。 出門見人前，先塗妝前打底液 Energizing Radiance Ampoules，膚質看起來又滑又靚。 來自法國的專業培訓導師  Cinthia 新系列最合適空氣質素麻麻的香港。 #sothys #sothyshk #sothysparis #madeinfrance #detoxenergy #detoxenergie #抗污染 #排毒 #去黃 #亮肌  #抗污染 #激活能量 #光感亮澤

從以前在彌敦道嘅凱悅酒店，到今時今日位處 K11 嘅 尖沙咀凱悅酒店 ，中菜餐廳 【 凱悅軒 】 開業唔經唔覺又十年，時勢雖混亂，但「食」仍然是人民生活重要的一環，人心不喜，更要以種種方法去舒緩，今午約同好友嚐此精心設計的 【凱悅軒十周年紀念套餐】 ，我覺得特別啱女生，菜色切合爭秋奪暑之際，燉湯 〔花膠嚮螺頭燉海馬〕 滋陰補氣血，清肝潤肺，前菜 特色拼盤 有我愛的茶葉流心燻蛋，鴨舌麻香，陳醋雲耳海蜇頭清爽口彈牙，杞子黃酒雞肉質嫩滑，清新可喜！ 〔石窩扣南非鮮鮑配千層腐皮〕 鮑魚稔而入味，質地有嚼勁，而墊底的千層腐皮盡索鮑汁，味道一流！ 〔頭抽百花煎釀龍躉拼黑白蒜西冷牛肉粒炒蘆筍〕 應該將會是我母親大人最喜歡的，啖啖龍躉肉，用頭抽香煎鮮味，牛肉粒嫩滑粉紅，魚、牛兩份量剛好，一碟兩味。最後甜點 〔蛋白杏仁茶拼酥皮流沙盞〕 杏仁茶質感濃稠，蛋白幼滑，抗氧化兼養顏美肌，襯上酥化流沙盞，完美配搭。 【凱悅軒十周年紀念套餐】 ★凱悅軒特色拼盤〔茶葉燻蛋、杞子黃酒雞、陳醋雲耳海蜇頭、四川風味鴨舌〕 ★花膠嚮螺頭燉海馬 ★石窩扣南非鮮鮑配千層腐皮 ★頭抽百花煎釀龍躉拼黑白蒜西冷牛肉粒炒蘆筍 ★瑤柱鴨汁荷葉飯 ★蛋白杏仁茶拼酥皮流沙盞 HK$1,380（兩位） 營業時間  午餐： 星期一至五：上午11時30分至下午2時30分  星期六、日及公眾假期：上午11時至下午2時30分 晚餐： 下午6時30分至晚上10時30分 地址：香港尖沙咀凱悅酒店3樓 訂座請致電+852 3721 7788或透過http://bit.ly/2NrEp3Y預訂。 酒店將推出【十周年免費早餐住宿禮遇】，並於凱悅軒推出周年紀念套餐。 十周年免費早餐住宿禮遇 以豐富早餐展開美好一天，並探索一連串酒店餐飲優惠。由現在至2019年11月29日預訂2019年9月1日至11月30日期間連續兩晚的指定客房，即享下列優惠： -舒適酒店住宿 -咖啡廳雙人自助早餐 -於酒店內之希戈餐廳、凱悅軒、咖啡廳及請請吧惠顧可享高達8折優惠 查詢詳情或預訂，請瀏覽hyattregencyhongkongtsimshatsui.com、致電 +852 3721 1333或電郵至 hongkong.tsimshatsui@hyatt.com。