圓圓優悠日記 Be a Happy Girl

上星期係情人節，雖則我無情人，但唔常見但在心中嘅好朋友都唔少，真係要多謝佢地肯花時間同我傾計或者分享下開心事，（連我嘅德國前度都有 send whatsapp 問候，仲傾左一大餐）真係 no complain 囉！新一年登上高處，同班好朋友去食 Tea，就係 Ritz Carlton Café 103 嘅 Givenchy I Believe in Pink 下午茶，聽個名就知係玩 crossover，Café 103首次跟 Givenchy Beauty 合作，靈感源自 Hubert de Givenchy Haute Couture 的粉紅配上的 LE ROSE PERFECTO華麗盈彩修護唇膏系列，只係見到個貴氣又 romantic 嘅下午茶層架，（櫻粉紅真皮外殼配銀色棱鏡鉚釘）設計，連唇膏管身，真係齋睇都開心呀！ 特別設計嘅 GIVENCHY 下午茶層架，成個粉紅色，靚到係咁影唔停。 下午茶包含 5 款甜點、4 款開胃鹹點配以香烤鬆餅，甜點更以 LE ROSE PERFECTO 的四款彩修護唇膏色系命名： 「Pink Kiss」：有一片朱古力紅唇的士多啤梨撻，更有紅桑子醬潤澤為朱古力嘴唇。 「Soothing Red」：白朱古力殼內盛載著濃郁的朱古力忌廉 + 香脆的紅桑子粒與軟滑的紅桑子忌廉。 「Perfect Rose」：有玫瑰慕絲、杏仁蛋糕、荔枝啫喱和紅桑子脆脆4個層次的荔枝玫塊杯。 「I Believe in Pink」：夾著粉紅番石榴啫喱和雲呢拿慕絲的軟滑蛋糕。 每份港幣$398（另加港幣$30可配洛神花薑茶一杯） 酒店行政糕點總廚駱育文以紅桑子和粉紅番石榴等天然食材入饌，取其天然色彩，炮製出帶有不同粉紅色調的糕點，演繹出粉紅的千變萬化。 粉紅番石榴配雲呢拿蛋糕則以 Givenchy 的口號「I Believe in Pink」而命名。兩層綿密的雲呢拿蛋糕之間夾著粉紅番石榴啫喱和雲呢拿慕絲，蛋糕表面更佈上鏡面般的粉紅番石榴醬，讓人一見傾心。 「Pink Kiss」士多啤梨撻 造型出眾，內裡有著沁甜的糖漬士多啤梨和綿滑無比的士多啤梨慕絲，客人更可親自以附送的紅桑子醬為朱古力嘴唇添上一層奪目色彩，可見大廚的匠心巧思。 「Soothing Red」紅桑子朱古力蛋糕 香脆的紅桑子粒與

久不久就會掛住有大大隻鉗嘅波士頓龍蝦，跟啱傾嘅朋友仔一齊食更係雙重享受。今個月龍蝦吧開始推    Surf n Turf 餐單（海陸珍饈），所謂    Surf n Turf  涵蓋海鮮和肉，亦代表奢華的食物雙拼，雖帶點誇耀的意味，但包保餵飽到你！上星期去咗港島    Shangri-La  嘅    Lobster Bar  試這個餐單，周圍都係靚人、靚地方，又可以食靚野。籃調子環境配埋精緻魚缸就好似喺深海裡面，當然唔係跟龍蝦一起游，而係食佢嘅肉！聽侍應哥哥講，午飯時候來的都是律師法官，個個都著得好企理，談吐溫文爾雅，去一個地方享受食物，耳朵亦唔會被突然其來嘅聲音打擾。那朝早的早餐專登只吃半飽，留肚來吃特濃芝士和傳統烤焗龍蝦，跟多一些朋友仔來又可以試埋海膽配法國牛肉他他、炸蟹餅、龍蝦湯，個胃係用來裝好野嘅，唔好亂咁放野落去呀！ Surf n Turf 餐單（海陸珍饈）至二月底，得閒好快啲去試，過幾日係情人節，同 honey 去食餐好的，佢會啜你一大啖㗎 ！ 來 龍蝦吧，當然要吃 龍蝦啦！ 五星級高檔次裝潢，坐得雅致舒服。 午餐可在沙律吧選擇前菜，阿拉斯加蟹 腳、魚子、帶子、鮮海蝦，豐富極了！ 甜點有法式橙酒薄餅、拿破倫，太多太多，見到笑開眉。 生牛肉配海膽 Polmard beef tartare and sea urchin HK$320 炸蟹餅 Rhode Island Crab Cake  HK$320 鵝肝配吞拿 Foie Gras terrine and black pepper Ahi Tuna HK$330 龍蝦湯    Lobster Bisque HK$210 羊柳配三文魚 Roasted grass-fed UK lamb loin Provencal  and Grilled king Salmon  HK$420 伊比利亞 豬眼肉配八爪魚 rilled Joselito Pork pluma and Galician octopus  HK$480 波士頓法式焗龍蝦 Boston Lobster Thermidor HK$599 甜品有芒果、菠蘿布丁、萍果脆酥、士多啤梨忌廉 Mango and pin